La differenza chiave tra endopeptidasi ed esopeptidasi è che l'endopeptidasi rompe i legami peptidici all'interno delle molecole proteiche mentre l'esopeptidasi scinde i legami peptidici ai terminali delle molecole proteiche.
Le proteine sono importanti macromolecole, essenziali per la maggior parte delle reazioni biochimiche che si verificano in tutti gli organismi. Diversi aminoacidi si uniscono e formano queste proteine. Inoltre, gli enzimi catalizzano l'idrolisi delle proteine in amminoacidi. Sono enzimi specifici chiamati proteasi o peptidasi. Pertanto, hanno la capacità di scomporre le catene peptidiche delle proteine in amminoacidi. Inoltre, le peptidasi possono essere endopeptidasi o esopeptidasi.
Cos'è l'endopeptidasi?
L'endopeptidasi è un tipo di enzima di scissione delle proteine che rompe i legami peptidici all'interno della molecola proteica. Come risultato della reazione dell'endopeptidasi, le proteine si dividono in catene peptidiche.
Figura 01: Endopeptidasi – Azione chimotripsina
Inoltre, le catene peptidiche sono sequenze di amminoacidi. Pertanto, i singoli amminoacidi non risultano a causa dell'azione dell'endopeptidasi. In altre parole, le endopeptidasi non possono separare i monomeri delle proteine. Pepsina, Chimotripsina, Termolisina e Tripsina sono esempi di endopeptidasi.
Cos'è l'esopeptidasi?
Le esopeptidasi sono gli enzimi che catalizzano la rottura dei legami peptidici ai terminali e la rimozione dei singoli amminoacidi dalle molecole proteiche.
Figura 02: Esopeptidasi – Carbossipeptidasi
Inoltre, la carbossipeptidasi e l'aminopeptidasi sono due tipi di esopeptidasi. Dipeptidasi è un altro nome usato per riferirsi all'exopeptidasi.
Quali sono le somiglianze tra endopeptidasi ed esopeptidasi?
- Entrambi sono enzimi.
- Sono proteine.
- L'endopeptidasi e l'esopeptidasi catalizzano l'idrolisi delle proteine. Quindi, sono proteasi.
- Sono secreti dallo stomaco, dal pancreas e dalle cellule intestinali.
- Entrambi i tipi sono importanti nella digestione delle proteine nel nostro corpo.
Qual è la differenza tra endopeptidasi ed esopeptidasi?
Le peptidasi rompono i legami peptidici nelle proteine. L'endopeptidasi e l'exopeptidasi sono due tipi tra i diversi tipi di peptidasi. Le endopeptidasi rompono i legami peptidici all'interno della molecola mentre le esopeptidasi rompono i legami peptidici ai terminali. Pertanto, le catene peptidiche risulteranno a causa dell'azione delle endopeptidasi mentre i monomeri risulteranno a causa dell'azione delle esopeptidasi. Enterochinasi ed enteropeptidasi sono sinonimi di endopeptidasi mentre dipeptidasi è sinonimo di esopeptidasi. La seguente infografica presenta la differenza tra endopeptidasi ed esopeptidasi come confronto affiancato.
Riepilogo – Endopeptidasi vs Exopeptidasi
L'endopeptidasi e l'exopeptidasi sono due tipi di enzimi peptidasi. Scindono i legami peptidici nelle molecole proteiche. Questi enzimi aiutano a digerire le proteine nella tua dieta. Le cellule dello stomaco, del pancreas e dell'intestino rilasciano queste peptidasi per massimizzare la degradazione delle proteine e l'assorbimento dei nutrienti. L'endopeptidasi scinde i legami peptidici all'interno delle molecole proteiche e si traduce in catene peptidiche, non nei monomeri. L'esopeptidasi scinde i legami peptidici ai terminali e si traduce in singoli amminoacidi. Questa è la differenza tra endopeptidasi ed esopeptidasi.
