La differenza fondamentale tra digestione e assorbimento è che la digestione è il processo di rottura degli alimenti nei loro mattoni mediante processi meccanici e chimici mentre l'assorbimento è l'assimilazione dei nutrienti nel flusso sanguigno.
Il cibo che mangiano gli animali passa attraverso quattro processi principali noti come ingestione, digestione, assorbimento e defecazione. L'ingestione avviene prima, seguita poi dalla digestione e, infine, avviene l'assorbimento dei nutrienti nel cibo digerito per generare energia. Sia i processi di digestione che di assorbimento avvengono nel tratto digerente di un animale. Questi due processi sono processi completamente diversi. Tuttavia, è impossibile che l'assorbimento avvenga senza digestione. Quindi, l'assorbimento segue sempre la digestione. Di conseguenza, la digestione facilita l'assorbimento dei nutrienti necessari nel nostro sangue.
Cos'è la digestione?
In genere, la digestione è la scomposizione del cibo all'interno del tubo digerente. Questo processo costituisce una serie di processi. Allo stesso modo, ci sono due tipi principali di digestione: la digestione meccanica e la digestione chimica. Nella digestione avviene la semplificazione di grandi molecole in piccoli monomeri. Quindi, è un processo di catabolismo. Tuttavia, ci sono principalmente due forme di sistemi digestivi; gli organismi primitivi hanno una digestione esterna, mentre gli animali avanzati più evoluti hanno sistemi digestivi interni.
Figura 01: Digestione
Negli animali avanzati, la digestione inizia nella bocca e prosegue fino allo stomaco e si conclude al digiuno. Mentre il cibo passa attraverso l'esofago, i movimenti perist altici aiutano a scomporlo in particelle più piccole. All'interno dello stomaco, la digestione chimica diventa predominante con la secrezione di enzimi digestivi e acidi a temperatura ottimale. La digestione delle proteine inizia nello stomaco e finisce nell'intestino tenue dopo aver convertito le proteine in aminoacidi. La digestione dei lipidi inizia e termina nell'intestino tenue, che converte i lipidi in glicerolo e acidi grassi. La bocca inizia la digestione dei carboidrati e si conclude nell'intestino tenue dopo la formazione di zuccheri semplici. Dopo tutti i processi digestivi, i nutrienti negli alimenti sono pronti per essere assorbiti nel flusso sanguigno.
Cos'è l'assorbimento?
L'assorbimento sta trasferendo le molecole digerite attraverso il tratto gastrointestinale nel flusso sanguigno. L'assorbimento inizia nello stomaco, continua attraverso l'intestino tenue e si conclude nell'intestino crasso. Esistono quattro meccanismi principali responsabili dell'assorbimento come il trasporto attivo, la diffusione passiva, l'endocitosi e la diffusione facilitativa.
Figura 02: Assorbimento
Semplice tessuto epiteliale colonnare ricopre la parete interna dell'intestino con pieghe chiamate pliche circolari che aumentano l'area di assorbimento. Inoltre, nelle pieghe sono presenti processi microscopici simili a dita chiamati villi e microvilli, ciascuno con una rete di capillari. Questi capillari trasferiscono i nutrienti dal cibo al flusso sanguigno. Il digiuno e l'ileo assorbono la maggior parte dei nutrienti mentre l'intestino crasso assorbe la maggior parte dell'acqua. Infine, dopo l'assorbimento nell'intestino crasso, la parte non digerita e non assorbita è pronta per la defecazione.
Quali sono le somiglianze tra digestione e assorbimento?
- Digestione e assorbimento sono due processi dell'apparato digerente.
- L'assorbimento segue la digestione.
- Questi due processi sono estremamente importanti per la sopravvivenza degli organismi.
- Inoltre, entrambi richiedono energia per essere eseguiti.
Qual è la differenza tra digestione e assorbimento?
Digestione e assorbimento sono due dei processi che avvengono nel nostro sistema digestivo. L'ingestione è il primo processo, poi la digestione e l'assorbimento segue la digestione. La digestione è il processo che rompe il cibo in piccoli pezzi e poi in molecole. L'assorbimento è il processo di assorbimento dei nutrienti sotto forma di molecole nel sangue. Pertanto, questa è la differenza chiave tra digestione e assorbimento.
La digestione inizia in bocca mentre l'assorbimento inizia nello stomaco. Inoltre, la digestione avviene dalla bocca all'intestino mentre l'assorbimento avviene principalmente dallo stomaco all'intestino. Quindi, questa è un' altra differenza tra digestione e assorbimento.
L'infografica qui sotto illustra maggiori dettagli sulla differenza tra digestione e assorbimento.
Riepilogo – Digestione vs assorbimento
Una volta che ingeriamo i cibi, questi subiscono la digestione e l'assorbimento. Quindi, la digestione e l'assorbimento sono due processi che si verificano nel tratto digestivo degli animali. Qui avviene prima la digestione e poi l'assorbimento. La digestione è il processo di scomposizione del cibo in piccoli pezzi meccanicamente e poi in molecole chimicamente. D' altra parte, l'assorbimento è il processo di assorbimento dei nutrienti nel flusso sanguigno. Pertanto, è la differenza chiave tra digestione e assorbimento. La digestione chimica avviene principalmente a causa degli enzimi mentre l'assorbimento non ha bisogno di enzimi.
Inoltre, la digestione utilizza energia mentre alcuni dei meccanismi di assorbimento non richiedono energia. La digestione avviene principalmente nello stomaco mentre l'assorbimento avviene principalmente nell'intestino. Quindi, questo è il riassunto della differenza tra digestione e assorbimento.
