La differenza fondamentale tra colina e fosfatidilcolina è che la colina è un composto di ammonio quaternario mentre la fosfatidilcolina è un derivato della colina costituito sia da colina che da acido fosfoglicerico.
Colina e fosfatidilcolina sono componenti importanti nella struttura di un eucariota. Entrambi svolgono un ruolo importante nella dinamica della membrana e nella fisiologia della membrana della cellula. A causa del suo ruolo vitale nella fisiologia, è importante avere un corretto apporto di questi nutrienti attraverso l'integrazione alimentare.
Cos'è la colina?
La colina è un nutriente importante sia per le piante che per gli animali. È un composto di ammonio quaternario di natura igroscopica. La colina è un composto incolore e relativamente stabile in soluzioni acquose. La colina composta si presenta come un catione. La forma disponibile di colina nella dieta è come fosfolipidi o fosfatidilcolina. Tuttavia, la produzione de novo di colina avviene anche sia nelle piante che negli animali.
Il metabolismo della colina avviene in modo simile agli aminoacidi. L'assorbimento della colina avviene nell'intestino, dove subiscono una diffusione facilitata. Dopo essere entrati nel flusso sanguigno, vengono trasportati liberamente.
Figura 01: Colina
Il ruolo biologico della colina è principalmente strutturale. Formano il doppio strato fosfolipidico e aiutano la stabilità della struttura della membrana per vari organelli. Inoltre, è anche un componente del neurotrasmettitore acetilcolina e s–adenosil metionina, che è importante nella sintesi dell'omocisteina.
La fonte più ricca di colina sono le uova, più precisamente il tuorlo d'uovo. Oltre a questo, anche carne, grano, verdura e frutta hanno un alto contenuto di colina. La carenza di colina è una condizione rara negli esseri umani. Tuttavia, può portare a steatosi epatica non alcolica e danni ai muscoli.
Cos'è la fosfatidilcolina?
La fosfatidilcolina è un tipo di fosfolipide. Il suo gruppo principale è il composto di ammonio quaternario. Inoltre, la fosfatidilcolina è anche chiamata lecitina. La struttura della fosfatidilcolina ha un gruppo di testa composto da colina e acido glicerofosforico. È un acido grasso saturo. Sono sostanze grasse giallo-brunastre.
Figura 02: Fosfatidilcolina
La fosfatidilcolina si ottiene principalmente attraverso fonti alimentari come uova, carne, verdure e grano. Tuttavia, la sintesi de novo della fosfatidilcolina avviene anche negli eucarioti.
Il ruolo biologico della fosfatidilcolina varia rapidamente. Agisce come componente strutturale nella membrana plasmatica degli eucarioti. Tuttavia, la fosfatidilcolina non è presente nei batteri. Inoltre, è anche un componente importante del tensioattivo polmonare. La fosfatidilcolina agisce anche nel meccanismo di segnalazione e come mediatore del segnale cellulare.
Quali sono le somiglianze tra colina e fosfatidilcolina?
- Colina e fosfatidilcolina agiscono come componenti strutturali.
- Svolgono un ruolo importante nella fisiologia della membrana.
- Entrambi vengono assorbiti nel sangue nell'intestino tenue.
- Viaggiano liberamente nel sangue.
- Entrambi subiscono una diffusione facilitata durante l'assorbimento.
- Inoltre, possono essere sintetizzati de novo nelle cellule eucariotiche, comprese piante e animali.
- Inoltre, possono essere ottenuti attraverso la dieta.
- Gli alimenti come uova, carne, verdure e grano hanno un alto contenuto di entrambi i composti.
Qual è la differenza tra colina e fosfatidilcolina?
Sia la colina che la fosfatidilcolina sono componenti strutturali importanti nel sistema, principalmente nell'organizzazione cellulare eucariotica. La differenza chiave tra colina e fosfatidilcolina risiede nella loro struttura. La fosfatidilcolina è fondamentalmente un derivato della colina. Pertanto, la fosfatidilcolina è più un acido grasso mentre la colina è un composto di ammonio quaternario. La loro funzione principale è strutturale. Tuttavia, le funzioni speciali differiscono in ciascun composto. Un' altra differenza tra colina e fosfatidilcolina è che la colina è presente sia negli eucarioti che nei procarioti. Nel frattempo, la fosfatidilcolina è assente nei procarioti.
L'infografica qui sotto riassume la differenza tra colina e fosfatidilcolina.
Riepilogo – Colina vs Fosfatidilcolina
Colina e fosfatidilcolina sono due composti strutturalmente importanti nella fisiologia della membrana. Pertanto, ci sono composti essenziali nella fisiologia degli eucarioti. La colina è un composto di ammonio quaternario. Al contrario, la fosfatidilcolina è una combinazione della testa di colina e dell'acido fosfoglicerico. Oltre ad essere componenti strutturali, hanno anche diverse funzioni metaboliche. L'assunzione con la dieta di questi componenti è essenziale per mantenere l'equilibrio nella via metabolica. Quindi, questo riassume la differenza tra colina e fosfatidilcolina.
