La differenza fondamentale tra fosfatidilcolina e serina è che la fosfatidilcolina è utile principalmente per i suoi effetti sulla funzione epatica, mentre la serina è un alfa-aminoacido importante come elementi costitutivi nella formazione delle proteine.
La fosfatidilcolina e la serina sono sostanze biochimiche importanti per i sistemi biologici. La fosfatidilcolina è un tipo di fosfolipide mentre la serina è un alfa-aminoacido avente la formula chimica C3H7NO3.
Cos'è la fosfatidilcolina (lecitina)?
La fosfatidilcolina è un tipo di fosfolipide. Il suo gruppo principale è un composto di ammonio quaternario. Inoltre, la fosfatidilcolina è anche conosciuta come lecitina. La struttura della fosfatidilcolina ha un gruppo di testa composto da colina e acido glicerofosforico. È un acido grasso saturo. Sono sostanze grasse giallo-brunastre.
Figura 01: La struttura chimica della fosfatidilcolina
La fosfatidilcolina si ottiene principalmente attraverso fonti alimentari come uova, carne, verdure e grano. Tuttavia, la sintesi de novo della fosfatidilcolina avviene anche negli eucarioti.
Il ruolo biologico della fosfatidilcolina varia rapidamente. Agisce come componente strutturale nella membrana plasmatica degli eucarioti. Tuttavia, la fosfatidilcolina non è presente nei batteri. Inoltre, è anche un componente importante del tensioattivo polmonare. La fosfatidilcolina agisce anche nel meccanismo di segnalazione e come mediatore del segnale cellulare.
Cos'è Serine?
La serina è un alfa-aminoacido con la formula chimica C3H7NO3. È importante nella biosintesi delle proteine. Questo composto contiene un gruppo alfa-amminico e una catena laterale contenente un gruppo idrossimetile. Questo gruppo laterale rende l'amminoacido un amminoacido polare. È considerato un aminoacido non essenziale perché il corpo può sintetizzarlo normalmente. I codoni che possono codificare questo amminoacido includono UCU, UCC, UCA, UCG, AGU e AGC.
Figura 02: La struttura chimica della molecola di serina
La serina è un amminoacido proteinogenico presente in natura. Tuttavia, l'isomero L della serina è la forma più comune. La glicina e alcuni altri metaboliti possono produrre questo amminoacido all'interno del corpo; pertanto, non è indispensabile assumere la serina dall'esterno. Se isolata, la serina appare come cristalli bianchi o polvere bianca.
Ci sono diverse importanti funzioni biologiche della serina, che includono l'uso della serina nel metabolismo delle purine e delle pirimidine, la funzione catalitica in molti enzimi, come costituente delle proteine, come componente di segnalazione, sensazione gustativa, ecc.
Qual è la differenza tra fosfatidilcolina e serina?
La fosfatidilcolina e la serina sono sostanze biochimiche importanti per i sistemi biologici. La fosfatidilcolina è un tipo di fosfolipide. La serina è un alfa-aminoacido avente la formula chimica C3H7NO3. Il differenza fondamentale tra fosfatidilcolina e serina è quello la fosfatidilcolina è principalmente utile per i suoi effetti sulla funzione epatica, mentre la serina è un alfa-aminoacido importante come elementi costitutivi nella formazione delle proteine. Inoltre, la fosfatidilcolina è utile per il trattamento di epatite, eczema, malattie della cistifellea, problemi di circolazione, ecc. mentre la serina è utile come agente idratante naturale in alcuni cosmetici e prodotti per la cura della pelle.
La seguente infografica riassume la differenza tra fosfatidilcolina e serina in forma tabellare.
Riepilogo – Fosfatidilcolina vs Serina
La fosfatidilcolina è un tipo di fosfolipide. La serina è un alfa-aminoacido avente la formula chimica C3H7NO3. Il differenza fondamentale tra fosfatidilcolina e serina è quello la fosfatidilcolina è principalmente utile per i suoi effetti sulla funzione epatica mentre la serina è un alfa-aminoacido importante come elementi costitutivi nella formazione delle proteine. Inoltre, la fosfatidilcolina è utile per il trattamento di epatite, eczema, malattie della cistifellea, problemi di circolazione, ecc. mentre la serina è utile come agente idratante naturale in alcuni cosmetici e prodotti per la cura della pelle.
