La differenza fondamentale tra carbammati e organofosfati è che i carbammati non contengono fosfato, mentre gli organofosfati contengono essenzialmente fosfato.
Possiamo trovare i termini carbammati e organofosfati nel campo dell'agricoltura nella sottocategoria degli insetticidi. Entrambi sono composti organici. Differiscono tra loro in base alla struttura chimica e alle proprietà.
Che cosa sono i carbammati?
I carbammati sono composti organici derivati dall'acido carbammico. Questi composti sono specie ioniche che si formano per sostituzione di uno o più atomi di idrogeno dell'acido carbammico con altri gruppi funzionali. Di solito, la maggior parte delle forme di acido carbammico sono instabili, ma il carbammato è una specie ionica stabile. Alcuni carbammati sono composti covalenti, mentre altri sono composti ionici.
In acqua, possiamo osservare che lo ione carbammato entra lentamente in equilibrio con gli anioni carbonato e bicarbonato. Ad esempio, il carbammato di calcio è solubile in acqua a causa di questo stato di equilibrio, ma il carbonato di calcio è insolubile in acqua.
La formula generale dell'anione carbammato è H2NCOO− Ci sono due atomi di ossigeno nell'anione carbammato. Entrambi gli atomi di ossigeno o uno di essi possono essere sostituiti da atomi di zolfo. I prodotti di queste sostituzioni sono chiamati analoghi del carbammato. Quando gli atomi di ossigeno vengono sostituiti da atomi di zolfo, il prodotto viene chiamato tiocarbammati. Se entrambi gli atomi di ossigeno vengono sostituiti da atomi di zolfo, il prodotto è ditiocarbammato.
Figura 01: Formula generale del carbammato
Il carbammato di ammonio è molto importante come fertilizzante in agricoltura. È un sale di ammoniaca e possiamo produrlo attraverso il trattamento dell'ammoniaca con anidride carbonica. Tuttavia, possiamo trovare anche carbammati naturali. Ad esempio, i gruppi amminici N-terminali dei residui di valina nell'emoglobina escono come carbammati.
Che cosa sono gli organofosfati?
Gli organofosfati sono un gruppo di composti organici che hanno la struttura generale O=P(OR)3 Questi sono esteri dell'acido fosforico. Possiamo osservare che gli organofosfati si presentano in una vasta gamma di forme, come DNA, RNA, insetticidi, erbicidi, ecc. Quando si considerano le proprietà degli organofosfati, questi composti sono acidi a causa della presenza di gruppi –OH che sono acidi (possono donare protoni). Possono essere parzialmente deprotonati in una soluzione acquosa.
Ci sono molte vie diverse per la sintesi degli organofosfati. Ad esempio, l'esterificazione dell'acido fosforico, l'ossidazione degli esteri fosfitici, l'alcolisi dell'ossicloruro di fosforo, ecc. Tuttavia, possiamo trovare un organofosfato naturale prodotto dai cianobatteri, l'anatossina.
Figura 02: Struttura generale degli organofosfati
La principale applicazione degli organofosfati nel campo dell'agricoltura è come insetticidi. Questi composti possono agire sull'enzima acetilcolinesterasi presente negli insetti. Inoltre, questi composti possono inibire l'azione degli enzimi neuromuscolari. È noto che questi enzimi sono ampiamente richiesti per il corretto funzionamento degli insetti.
Qual è la differenza tra carbammati e organofosfati?
Possiamo trovare i termini carbammati e organofosfati nel campo dell'agricoltura nella sottocategoria degli insetticidi. Il differenza fondamentale tra carbammati e organofosfati è quello i carbammati non contengono fosfato, mentre gli organofosfati contengono essenzialmente fosfato. La formula generale dei carbammati è H2NCOO− mentre la formula generale degli organofosfati è O=P(OR)3Possiamo produrre carbammati trattando l'ammoniaca con anidride carbonica. Tuttavia, possiamo preparare organofosfati con metodi diversi, tra cui esterificazione dell'acido fosforico, ossidazione degli esteri fosfitici, alcolisi dell'ossicloruro di fosforo, ecc.
Qui sotto l'infografica riassume la differenza tra carbammati e organofosfati.
Riepilogo – Carbammati vs. Organofosfati
Possiamo trovare i termini carbammati e organofosfati nel campo dell'agricoltura nella sottocategoria degli insetticidi. Il differenza fondamentale tra carbammati e organofosfati è quello i carbammati non contengono fosfato, mentre gli organofosfati contengono essenzialmente fosfato.
