La differenza fondamentale tra aldoesoso e chetoesoso è che gli aldoesosi contengono un gruppo formile, mentre i chetoesosi contengono un gruppo chetonico.
Sia gli aldoesosi che i chetoesosi sono composti organici che possono essere classificati come monosaccaridi contenenti sei atomi di carbonio. Questi due tipi sono sottoclassi di esoso e differiscono l'uno dall' altro in base al gruppo funzionale che portano.
Cos'è l'aldoesoso?
Aldoesosi sono composti organici contenenti sei atomi di carbonio e un gruppo funzionale formile. Questi composti contengono atomi di carbonio carbonile. L'atomo di carbonio carbonilico di un aldoesoso si trova nella posizione 1 della struttura lineare a sei membri del monosaccaride. Questo carbonio carbonilico forma un gruppo formile abbreviato con "-CHO". Questo è un caso speciale di aldosi. Un aldoso è qualsiasi molecola di zucchero contenente un gruppo funzionale formile.
Un aldoesoso è un derivato di un'aldeide avente la struttura H–C(=O)–(CHOH)5–H. Un esempio comune è il glucosio. Nella sua forma lineare, un aldoesoso contiene quattro centri chirali; quindi, ci sono 16 possibili stereoisomeri aldoesosi, comprendenti 8 coppie di enantiomeri.
Figura 01: D-glucosio
D-Glucosio è un esempio comune di aldoesoso. Contiene sei atomi di carbonio in una catena e c'è un gruppo formile nella posizione 1 della struttura lineare del glucosio.
Cos'è il chetoesoso?
I chetoesosi sono composti organici contenenti sei atomi di carbonio e un gruppo funzionale chetonico. È un derivato del chetosio dove un chetosio è qualsiasi molecola di zucchero contenente un gruppo funzionale chetonico. I chetoesosi contengono sei atomi di carbonio e un carbonio carbonilico al centro della catena di carbonio. Pertanto, questo atomo di carbonio è essenzialmente legato ad altri due atomi di carbonio (non legati ad alcun atomo di idrogeno) e un atomo di ossigeno (tramite un doppio legame). Nelle applicazioni biologiche, il chetoesoso più comune e importante è il fruttosio.
Nella sua struttura lineare, un chetoesoso contiene il centro del carbonio carbonilico nella posizione 2 o 3. Pertanto, nella struttura lineare, un chetoesoso contiene tre centri chirali e otto possibili stereoisomeri. Ciò significa che sono possibili quattro coppie di enantiomeri per questo composto.
Figura 02: D-fruttosio
D-fruttosio è un esempio comune di chetoesosi. Questo composto contiene sei atomi di carbonio in una catena e il carbonio carbonilico si trova nella posizione 2 della catena.
Qual è la differenza tra aldoesoso e chetoesoso?
Aldoesosi e chetoesosi sono due sottoclassi di esosi. Un esoso è un composto monosaccaride contenente sei atomi di carbonio. Il differenza fondamentale tra aldoesoso e chetoesoso è quello gli aldoesosi contengono un gruppo formile mentre i chetoesosi contengono un gruppo chetonico.
Inoltre, quando si considera la posizione del carbonio carbonilico in questi composti, l'aldoesoso contiene un carbonio carbonilico in posizione 1 mentre il chetoesoso contiene un carbonio carbonilico in posizione 2 o 3. Tuttavia, i chetoesosi contenenti il carbonio carbonilico in posizione 3 sono rari. Un esempio comune di aldoesoso è il D-glucosio mentre il D-fruttosio è un esempio di chetoesoso che si trova nei sistemi biologici.
La seguente infografica riassume la differenza tra aldoesoso e chetoesoso.
Riepilogo – Aldohexose vs Ketohexose
Un esoso è un composto monosaccaride contenente sei atomi di carbonio. Esistono due forme principali di esosi come aldoesosi e chetoesosi, a seconda del gruppo funzionale che questi composti contengono. Il differenza fondamentale tra aldoesoso e chetoesoso è quello gli aldoesosi contengono un gruppo formile, mentre i chetoesosi contengono un gruppo chetonico.
