La differenza fondamentale tra cellule peptiche e ossintiche è che le cellule peptiche secernono pepsinogeno e lipasi gastrica mentre le cellule ossintiche secernono acido cloridrico e fattore intrinseco.
Le ghiandole gastriche sono per lo più ghiandole esocrine che secernono vari enzimi, muco, acido cloridrico e ormoni. Sono presenti sotto le fossette gastriche all'interno della mucosa gastrica. Le cellule principali o cellule peptiche e cellule parietali o cellule ossintiche sono due tipi di cellule che si trovano nelle ghiandole gastriche. Le cellule peptiche rilasciano uno zimogeno (proenzima) chiamato pepsinogeno, che è un precursore della pepsina. Le cellule ossintiche secernono HCl e fattore intrinseco.
Cosa sono le cellule peptiche?
Le cellule peptiche sono un tipo di cellule gastriche. Sono anche conosciute come cellule principali. Queste cellule sono presenti nelle regioni basali della ghiandola gastrica. Pertanto, si trovano in profondità nello strato mucoso del rivestimento dello stomaco. Le cellule peptiche contengono molte grandi vescicole secretorie piene di enzimi digestivi. Rilasciano principalmente un proenzima chiamato pepsinogeno. È un precursore della pepsina. La pepsina è l'enzima che catalizza la digestione delle proteine. La pepsina si forma in presenza di HCl. Quindi, le cellule peptiche lavorano insieme alle cellule parietali. Oltre al pepsinogeno, le cellule principali producono anche gli enzimi della lipasi gastrica. Inoltre, le cellule peptiche secernono la chimosina nei ruminanti.
Figura 01: Cellule peptiche e cellule ossintiche
Cosa sono le cellule ossintiche?
Le cellule ossintiche sono un altro tipo di cellule gastriche. Sono anche conosciute come cellule parietali. Sono presenti nelle pareti dei tubi delle ghiandole gastriche. Le cellule ossintiche rilasciano acido cloridrico in risposta a tre stimolatori: acetilcolina, gastrina e istamina. Pertanto, le cellule ossintiche sono la fonte di HCl nello stomaco. Svolgono un ruolo fondamentale nell'omeostasi gastrica. L'HCL gastrico è il componente più noto del succo gastrico. HCl converte il pepsinogeno in pepsina. Inoltre, le cellule ossintiche secernono il fattore intrinseco. Il fattore intrinseco è una glicoproteina necessaria per l'assorbimento della vitamina B12 nella dieta. Il fattore intrinseco viene prodotto in risposta a gastrina, istamina, insulina e stimolazione vagale.
Figura 02: Cellule Oxyntic
Strutturalmente, le cellule ossintiche sono di forma piramidale. Il loro citoplasma cellulare è ricco di mitocondri, con abbondanti lisosomi e un organello specializzato chiamato tubulovescicoli. Inoltre, le cellule ossintiche mostrano due diversi cambiamenti strutturali come lo stato di secrezione e lo stato di riposo. Generalmente, lo stomaco umano ha un miliardo di cellule ossintiche. Sono cellule epiteliali simili alle cellule peptiche.
Quali sono le somiglianze tra le cellule peptiche e ossintiche?
- Le cellule peptiche e ossintiche sono due tipi di cellule che si trovano nelle ghiandole gastriche.
- Sono cellule epiteliali.
- Le cellule peptiche lavorano insieme alle cellule parietali perché il pepsinogeno viene convertito in pepsina attiva dall'HCL.
Qual è la differenza tra cellule peptiche e ossintiche?
Le cellule peptiche sono cellule della ghiandola gastrica che secernono pepsinogeno e lipasi gastriche, mentre le cellule ossintiche sono cellule della ghiandola gastrica che rilasciano HCL e fattore intrinseco. Quindi, questa è la differenza chiave tra cellule peptiche e ossintiche.
Di seguito è riportato un riepilogo della differenza tra cellule peptiche e ossintiche in forma tabellare.
Riepilogo – Cellule peptiche vs ossintiche
Le cellule peptiche producono pepsinogeno e lipasi gastriche, mentre le cellule ossintiche rilasciano HCl e fattore intrinseco. Quindi, questa è la differenza chiave tra cellule peptiche e ossintiche. Entrambi i tipi di cellule lavorano insieme. L'HCL è necessario per convertire il pepsinogeno in pepsina attiva. Sia le cellule peptiche che quelle ossintiche sono cellule delle ghiandole gastriche. Sono importanti componenti strutturali del processo di digestione.
