La differenza fondamentale tra i semi ortodossi e quelli recalcitranti è che i semi ortodossi sopravvivono durante l'essiccazione e il congelamento in conservazione ex situ, mentre i semi recalcitranti non sopravvivono durante l'essiccazione e il congelamento in conservazione ex situ.
L'umidità è la quantità di acqua contenuta nei semi. L'umidità del seme è espressa in percentuale. Un piccolo cambiamento nel contenuto di umidità dei semi ha un grande effetto sulla conservazione dei semi. Al fine di prevedere ragionevolmente la possibile durata di conservazione di ciascuna adesione, è necessario determinare il contenuto di umidità dei semi. I termini semi ortodossi e recalcitranti sono entrati in uso nel 1973. EH Roberts ha classificato i semi per la prima volta in base al comportamento fisiologico come il contenuto di umidità dei semi in due categorie: semi ortodossi e recalcitranti. Attualmente, i semi sono divisi in tre gruppi in base al contenuto di umidità dei semi: ortodossi, intermedi e recalcitranti.
Cosa sono i semi ortodossi?
I semi ortodossi sono i semi che sopravvivono durante l'essiccazione e il congelamento in conservazione ex situ. Secondo i dettagli del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, esiste una variazione nella capacità dei semi ortodossi di resistere all'essiccazione e al congelamento. È stato identificato che alcuni semi sono più sensibili di altri. Tipicamente, i semi ortodossi sono semi longevi. I semi ortodossi possono avere con successo un contenuto da secco a umido fino al 5% senza alcun danno. Sono anche in grado di tollerare il congelamento. Pertanto, sono anche conosciuti come semi tolleranti all'essiccamento. Inoltre, i semi ortodossi hanno una vita prolungata con basso contenuto di umidità e temperature di congelamento. Pertanto, la conservazione ex situ dei semi ortodossi non è problematica.
Figura 01: semi ortodossi
Esempi di semi ortodossi sono i semi della maggior parte delle colture annuali, delle colture biennali e delle specie agroforestali. Queste colture hanno piccoli semi normali. Inoltre, le piante da seme ortodosse includono Capsicum annum, Citrus aurantifolia, Phoenix dactylifera, Hamelia patens, Lantana camera, Pisidium guajava, Anacardium occidentale, ecc. Anche i semi della maggior parte dei legumi e dei cereali sono inclusi in questo gruppo. La durata della vita dei semi ortodossi è di circa 100 anni a 2000 anni.
Cosa sono i semi recalcitranti?
I semi recalcitranti sono i semi che non sopravvivono durante l'essiccazione e il congelamento in conservazione ex situ. Non possono essere conservati per lunghi periodi come i semi ortodossi perché perdono la loro vitalità. Tipicamente, i semi recalcitranti sono di dimensioni molto grandi. Questi semi non possono sopravvivere all'essiccazione al di sotto del 20-30% di umidità relativa senza alcun danno. Sono anche conosciuti come semi sensibili all'essiccazione. La conservazione dei semi recalcitranti è problematica nella conservazione ex situ. Questo perché il loro alto contenuto di umidità incoraggia la crescita microbica e provoca un rapido deterioramento dei semi. In secondo luogo, la conservazione dei semi recalcitranti a temperature di congelamento provoca la formazione di cristalli di ghiaccio che interrompono le membrane cellulari. Pertanto, le piante che producono semi recalcitranti devono essere conservate nella fase di crescita anziché semi.
Figura 02: Semi recalcitranti
Le specie recalcitranti appartengono ad alberi e arbusti. Alcuni esempi di piante che producono semi recalcitranti sono avocado, cacao, cocco, jackfruit, litchi, mango, gomma, tè, piante usate nella medicina tradizionale, alcuni alberi da orticoltura, ecc. Inoltre, la longevità dei semi recalcitranti è notevolmente breve, da poche settimane a mesi.
Quali sono le somiglianze tra i semi ortodossi e quelli recalcitranti?
- I semi ortodossi e recalcitranti sono tipi di semi basati sul contenuto di umidità dei semi.
- Entrambi i termini sono stati coniati da Eric Roberts.
- Questi termini sono entrati in uso nel 1973.
- Questi tipi di semi sono usati nelle moderne pratiche agricole.
Qual è la differenza tra semi ortodossi e recalcitranti?
I semi ortodossi sono i semi che sopravviveranno durante l'essiccazione e il congelamento in conservazione ex situ. Al contrario, i semi recalcitranti sono i semi che non sopravvivono durante l'essiccazione e il congelamento in conservazione ex situ. Quindi, questa è la differenza chiave tra semi ortodossi e recalcitranti. Inoltre, i semi ortodossi possono asciugarsi con successo fino a un contenuto di umidità fino al 5% senza alcun danno, mentre i semi recalcitranti non possono asciugarsi con un contenuto di umidità inferiore al 20-30% senza alcun danno.
La seguente tabella di confronto affianca in dettaglio le differenze tra semi ortodossi e recalcitranti.
Riepilogo – Semi ortodossi vs recalcitranti
E. H Roberts, nel 1973, coniò i termini semi ortodossi e recalcitranti. Ha classificato i semi per la prima volta in base al comportamento fisiologico come il contenuto di umidità dei semi. La differenza fondamentale tra i semi ortodossi e quelli recalcitranti è che i semi ortodossi sopravvivono durante l'essiccazione e il congelamento in conservazione ex situ, mentre i semi recalcitranti non sopravvivono durante l'essiccazione e il congelamento in conservazione ex situ.
