Differenza chiave: etanolo vs isopropanolo
Sia l'etanolo che l'isopropanolo sono composti organici noti come alcoli. Il differenza fondamentale tra etanolo e isopropanolo è quello l'etanolo ha una struttura molecolare lineare mentre l'isopropanolo ha una struttura molecolare ramificata.
Sia l'etanolo che l'isopropanolo contengono gruppi –OH (idrossile) come gruppo funzionale. L'etanolo è anche chiamato alcol etilico. Un altro nome per l'isopropanolo è 2-propanolo.
Cos'è l'etanolo?
L'etanolo è un alcol con la formula chimica C2H5OH. L'etanolo ha molti usi, inclusa l'applicazione come combustibile, come ingrediente nell'industria alimentare e delle bevande, ecc. L'etanolo è un liquido infiammabile e volatile con un odore caratteristico e un sapore dolce. L'etanolo contiene un gruppo etilico legato a un gruppo ossidrile.
Figura 01: Struttura molecolare dell'etanolo
La massa molare dell'etanolo è 46 g/mol. A causa della presenza di gruppi –OH, le molecole di etanolo possono formare legami idrogeno con altre molecole che formano legami idrogeno. A causa della differenza tra i valori di elettronegatività dell'atomo di ossigeno e dell'atomo di carbonio, la molecola di etanolo è una molecola polare. Pertanto, l'etanolo è un solvente appropriato per i composti polari.
L'etanolo viene prodotto con due metodi;
- Produzione industriale tramite idratazione dell'etilene
- Produzione biologica tramite fermentazione.
L'etanolo è l'ingrediente principale nella produzione di alcune bevande alcoliche. Inoltre, è usato come solvente per le vernici. Soprattutto, l'etanolo è un carburante. Inoltre, è un utile intermedio nella sintesi di diversi composti chimici come acido etanoico, polimeri, esteri, ecc.
Cos'è l'isopropanolo?
L'isopropanolo è un alcol con la formula chimica C3H8O. Il nome IUPAC di questo composto è 2-propanolo. È un liquido infiammabile che è incolore e ha un forte odore. Questo composto ha un gruppo isopropilico (un gruppo alchilico ramificato) legato a un gruppo ossidrile (-OH). Questo alcol è classificato come alcol secondario perché ci sono altri due atomi di carbonio attaccati all'atomo di carbonio che è legato al gruppo –OH.
Figura 02: Struttura molecolare dell'isopropanolo
La massa molare dell'isopropanolo è 60 g/mol. Il punto di fusione è -88°C e il punto di ebollizione è 108°C. Questo composto è un isomero di 1-propanolo.
Ci sono tre modi principali per produrre isopropanolo;
Idratazione diretta
Nel metodo di idratazione diretta, propene e acqua reagiscono tra loro. La reazione può essere condotta sia in fase liquida che in fase gassosa. La produzione avviene ad alta pressione e in presenza di un catalizzatore acido.
Idratazione indiretta
L'idratazione indiretta comprende la reazione tra propene e acido solforico, che dà una miscela di esteri solfati.
Idrogenazione dell'acetone
L'idrogenazione dell'acetone produce alcol isopropilico nel processo del catalizzatore al nichel Raney.
Ci sono vari usi dell'alcool isopropilico; usato come solvente per composti non polari perché l'alcol isopropilico è moderatamente polare. E inoltre evapora rapidamente. Pertanto, è adatto come solvente. Oltre a ciò, ci sono applicazioni mediche dell'alcol isopropilico come la produzione di alcol denaturato, disinfettanti per le mani, ecc. In laboratorio; è usato come conservante per i campioni.
Qual è la differenza tra etanolo e isopropanolo?
Etanolo vs Isopropanolo |
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| L'etanolo è un alcol con la formula chimica C2H5OH. | L'isopropanolo è un alcol con la formula chimica C3H8O. |
| Categoria | |
| L'etanolo è un alcol primario. | L'isopropanolo è un alcol secondario. |
| Massa molare | |
| La massa molare dell'etanolo è 46 g/mol. | La massa molare dell'isopropanolo è 60 g/mol. |
| Struttura molecolare | |
| L'etanolo ha una struttura lineare. | L'isopropanolo ha una struttura ramificata. |
| Proprietà del solvente | |
| L'etanolo è un buon solvente per i composti polari. | L'isopropanolo è un buon solvente per composti non polari. |
Riepilogo – Etanolo vs Isopropanolo
L'etanolo e l'isopropanolo sono composti alcolici. Questi composti contengono gruppi ossidrile (-OH) come gruppo funzionale. La differenza tra etanolo e isopropanolo è che l'etanolo ha una struttura molecolare lineare mentre l'isopropanolo ha una struttura molecolare ramificata.
