La differenza fondamentale tra il timo linalolo e il timo timolo è che il timo linalolo ha un aroma più morbido e legnoso del timo timolo.
Timo linalolo e timo timolo sono estratti ottenuti dalle piante di timo. Questi estratti sono oli aromatici che possono essere utilizzati in aromaterapia.
Cos'è il linalolo di timo?
Il linalolo di timo è un tipo di olio essenziale utilizzato in aromaterapia. Questo materiale è ottenuto dalle cime dei fiori di Thymus vulgaris in Francia o Thymus zygis. Il linalolo è un monoterpenoide che si presenta come un octa-1, 6-diene sostituito da gruppi metilici in posizione 3 e 7 e un gruppo ossidrile in posizione 3. È anche un alcol terziario.
Il timo è un sottoarbusto alto circa 40 cm. Ha foglie sempreverdi e piccoli fiori di diversi colori. Solitamente, questa pianta viene coltivata nelle regioni soleggiate dell'Europa meridionale e del Nord Africa, intorno al bacino del Mediterraneo. Questa pianta è nota per il suo utilizzo come ingrediente aromatico in cucina.
I due tipi di piante che possiamo usare per produrre questo olio essenziale sono Thymus vulgaris e Thymus zygis. Entrambe queste piante hanno due diversi chemiotipi: tipo timolo e tipo linalolo.
La formula chimica di Linalool è C10H18O. La massa molare di questo composto è 154,25 g/mol. Il conteggio degli accettori del legame idrogeno di questo composto è 1 e il conteggio dei donatori del legame idrogeno è 1. Ha anche 4 legami girevoli. Il linalolo di timo si presenta allo stato liquido in condizioni normali ed è un liquido incolore con olio di bergamotto o odore di lavanda francese. Il gusto di questo olio può essere descritto come floreale, legnoso e dolce. Il punto di fusione è >25 gradi Celsius e il punto di ebollizione è compreso tra 198 e 200 gradi Celsius. Ha una scarsa solubilità in acqua, ma è solubile in alcool, etere, oli fissi e glicole propilenico, ma insolubile in glicerina.
Cos'è il timo timolo?
Timo timolo è un olio aromatico che ha usi farmacologici e altre applicazioni grazie al suo aroma. È anche noto come 2-isopropil-5-metilfenolo. Si presenta come una sostanza cristallina bianca che conferisce a questa sostanza un sapore forte, un odore aromatico gradevole e una forte proprietà antisettica. La densità di questo composto è 0,96 g/cm3 a 25 gradi Celsius. È un fenolo monoterpenico naturale che si trova principalmente nella buccia di timo, origano e mandarino.
La formula chimica del timo timolo è C10H14O. La massa molare di questo composto è 150,22 g/mol. Ha l'odore di timo e può essere descritto come un odore speziato-erboristico, leggermente medicinale che ricorda il timo. Ha un sapore pungente, caustico. Il punto di fusione è di 51,5 gradi Celsius e il punto di ebollizione è di circa 233 gradi Celsius. È poco solubile in acqua, alcol, cloroformio, etere e olio d'oliva ma solubile in acido acetico glaciale, olio e idrossido alcalino fisso.
Qual è la differenza tra timo linalolo e timo timolo?
Timo linalolo e timo timolo sono estratti che si possono ottenere da Thyme Vulgaris e Thyme Zygis. La differenza chiave tra timo linalolo e timo timolo è che il timo linalolo ha un aroma più morbido e legnoso del timo timolo. Inoltre, il timo linalolo ha una scarsa solubilità in acqua ma è solubile in alcool, etere, oli fissi e glicole propilenico, ma insolubile in glicerina. Il timo timolo, d' altra parte, è poco solubile in acqua, alcol, cloroformio, etere e olio d'oliva, ma solubile in acido acetico glaciale, olio e idrossido alcalino fisso.
L'infografica qui sotto presenta le differenze tra timo linalolo e timo timolo in forma tabellare per un confronto fianco a fianco.
Riepilogo – Thyme Linalool vs Thyme Thymol
Timo linalolo e timo timolo sono estratti ottenuti dalle piante di timo. Il differenza fondamentale tra timo linalolo e timo timolo è quello timo linalolo ha un aroma più morbido e legnoso rispetto al timo timolo.
