Farina di mais bianca vs gialla
La farina di mais bianca e la farina di mais gialla sono due tipi di farina utilizzati per fare pane e dolci. Diversi tipi di farina sono comunemente usati per preparare il pane in tutto il paese. La farina è parte integrante della dieta di qualsiasi persona. La farina può essere composta da diversi alimenti come grano, riso, mais o mais. Farina di mais è il nome della farina che deriva dal mais. I chicchi di mais da campo vengono raccolti ed essiccati. Una volta essiccati, questi noccioli vengono macinati per fare la farina. Ci sono principalmente due tipi di farina di mais disponibili sul mercato, vale a dire la farina di mais bianca e gialla. Vediamo qual è la differenza tra farina di mais bianca e gialla a parte ovviamente il colore.
Farina di mais bianca
Proviene da una varietà di mais di colore bianco, motivo per cui questa farina è di colore bianco. Ha meno vitamina B e inoltre non ha un sapore dolce che è una caratteristica della farina di mais gialla. Viene coltivata principalmente negli stati del sud ed è per questo che questa farina viene venduta principalmente negli stati del sud.
Farina di mais gialla
Come suggerisce il nome, questa farina di mais proviene dal mais giallo che è più popolare e coltivato in tutto il paese. Poiché è ricco di vitamina B e anche dolce, è preferito dalle persone per fare pane e dolci. Anche i pani fatti con farina di mais gialla sembrano avere più sapore e un gusto più forte.
Differenza tra farina di mais bianca e farina di mais gialla
Sia la farina di mais gialla che quella bianca sono usate in modo intercambiabile poiché quasi tutte le ricette possono farne uso, ci sono alcune differenze tra di loro che sono percepite dalle persone che le hanno assaggiate entrambe.
A parte il colore, che è rispettivamente giallo e più bianco a causa del colore del chicco che li produce, la farina di mais gialla ha più vitamine A e B, il che fa sì che le persone la preferiscano per l'uso a casa. La farina di mais gialla ha un sapore distinto, che manca nella farina di mais bianca. Anche la farina di mais gialla ha un gusto forte.
Riepilogo
• Sia la farina di mais gialla che la farina di mais bianca sono usate come farina per fare pane e dolci
• La farina di mais gialla ha un sapore più dolce e contiene più vitamine A e B della farina di mais bianca
• La farina di mais gialla ha un sapore distinto che manca nella farina di mais bianca
