Vitamina D2 vs Vitamina D3
La vitamina D è un ormone pro steroide. È rappresentato da steroidi che si trovano negli animali, nelle piante e nel lievito. Con vari cambiamenti metabolici nel corpo danno origine a un ormone noto come calcitriolo, che svolge un ruolo centrale nel metabolismo del calcio e del fosfato. L'ergosterolo si trova nelle piante e il 7-deidrocolesterolo negli animali. L'ergosterolo differisce dal 7-deidrocolesterolo solo per la sua catena laterale, che è insatura e contiene un gruppo metilico extra. L'irradiazione ultravioletta fende l'anello B di entrambi i composti. L'ergocalciferolo (vitamina D2) può essere prodotto commercialmente dalle piante in questo modo mentre negli animali il colecalciferolo (vitamina D3) è formato dal 7-deidrocolesterolo un precursore nella biosintesi del colesterolo) nella pelle esposta. Sia la vitamina D2 che la vitamina D3 hanno la stessa potenza.
Vitamina D2
La vitamina D2 è prodotta dall'ergosterolo nelle piante durante l'esposizione alla luce solare. Nel 1920 la vitamina D2 veniva prodotta commercialmente dall'esposizione degli alimenti ai raggi ultravioletti. L'ergosterolo differisce dal 7-deidrocolesterolo solo per la sua catena laterale, che è insatura e contiene un gruppo metilico extra. L'irradiazione ultravioletta taglia l'anello B dell'ergocalciferolo.
Vitamina D3
La vitamina D3 è formata dal 7-deidrocolesterolo per azione della luce solare e della vitamina D3 nella dieta dopo l'assorbimento da parte delle miscelle nell'intestino seguito dal trasporto nel sistema linfatico circola nel sangue legato a una specifica globulina, la proteina legante la vitamina D. La vitamina D3 viene assorbita dal fegato, dove viene idrossilata alla 25a posizione dalla vitamina D3-25-idrossilasi, un enzima del reticolo endoplasmatico.25- idrossivitamina D3 è la principale forma di vitamina nella circolazione e forma di deposito nel fegato. La principale funzione della vitamina D è quella di mantenere i livelli di calcio e fosforo nel sangue. È essenziale mantenere le ossa forti e lunghe. È stato anche scoperto che aiuta a prevenire l'osteoporosi, l'ipertensione, il cancro e molte altre malattie autoimmuni.
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Confronto: Vitamine D2 e vitamina D3 • La vitamina D2 è prodotta nelle piante mentre la vitamina D3 è prodotta negli animali dall'esposizione alla luce solare. • La vitamina D2 è prodotta dall'ergosterolo dall'azione della luce solare mentre la vitamina D3 è formata dal 7-deidrocolesterolo dall'azione della luce solare. • La vitamina D2 è prodotta negli alimenti dall'esposizione alla luce solare, mentre la vitamina D3 è prodotta dall'esposizione della pelle alla luce solare. • L'ergosterolo differisce dal 7-deidrocolesterolo solo per la sua catena laterale, che è insatura e contiene un gruppo metilico in più • La vitamina D2 ha una durata di conservazione più breve rispetto alla vitamina D3. Questo potrebbe essere il motivo per cui la sua efficacia è inferiore a quella della vitamina D3. |
Riepilogo
La carenza di vitamine può causare rachitismo e osteomalacia, una sorta di deformità scheletrica. Le persone a rischio di carenza di vitamina D dovrebbero assumere una dieta ricca di vitamina D o assumerla come integratore poiché la sua carenza può causare ossa deboli, specialmente nella popolazione anziana e obesa.
