Cibo cinese vs giapponese
Cina e Giappone non sono esattamente vicini, ma questi due sono giganti nella comity delle nazioni, nel mondo intero, lascia stare l'Asia. Se la Cina sembra essere una delle civiltà più antiche del mondo, il Giappone non è da meno. Entrambi questi paesi asiatici hanno avuto influenze culturali l'uno sull' altro nonostante le invasioni giapponesi della Cina continentale all'inizio del XX secolo. A un occidentale, i cibi giapponesi e cinesi possono sembrare molto simili (il che è naturale considerando le reciproche influenze culturali). Tuttavia, ci sono anche sottili differenze che verranno evidenziate in questo articolo.
Cibo cinese
La Cina è un paese molto grande per avere un'unica cucina. Infatti è suddivisa in 8 regioni che significano 8 cucine diverse in un unico Paese. Tuttavia, c'è un filo comune che corre su tutte queste diverse cucine. In generale, la dieta cinese è ricca di verdure e le persone in Cina considerano le verdure di per sé un pasto completo senza dover pensare a pane e riso. I cinesi preferiscono friggere i loro piatti in padella e questo rende il loro cibo un po' grasso. Tagliatelle e semi di soia dominano la cucina cinese e amano anche il riso. La cucina cinese tende ad evitare cibi zuccherati.
Cibo giapponese
Un piatto giapponese che viene subito in mente quando si parla di cibo giapponese è il Sushi. Il sushi è un piatto tradizionale giapponese a base di riso e frutti di mare, principalmente salmone. Pesce e riso sembrano essere la scelta preferita della maggior parte dei giapponesi e il cibo giapponese è principalmente bollito e cotto a vapore, essendo quindi più sano del cibo cinese. I giapponesi non friggono in profondità i loro prodotti alimentari e credono nella grigliatura che cuoce rapidamente gli alimenti ad alta temperatura con una parte che rimane cruda. I giapponesi amano mangiare anche la parte cruda e cruda dei loro piatti. Le alghe vengono utilizzate in molti piatti giapponesi mentre i latticini non sono dominanti nella cucina giapponese.
Qual è la differenza tra cibo cinese e giapponese?
• Il cibo cinese è più grasso di quello giapponese. Questo perché i cinesi s altano o friggono molti dei loro piatti mentre i giapponesi preferiscono cuocere a vapore o far bollire i loro piatti
• I cinesi cucinano il cibo lentamente ea bassa temperatura, mentre i giapponesi preferiscono grigliare ad alta temperatura che cuoce il cibo più velocemente ma lascia l'interno crudo o crudo
• I piatti cinesi sono più speziati di quelli giapponesi e fanno più uso di erbe e spezie rispetto a quelli giapponesi
• La cucina giapponese ha un'influenza occidentale mentre la cucina cinese è stata influenzata dalla cucina musulmana in parte a causa della via della seta
• Il cibo cinese è meno zuccherino del cibo giapponese in generale
