Pori vs cipolle
La cipolla è una verdura che è parte integrante delle cucine di tutto il mondo. Viene utilizzato sia come ortaggio che consumato anche crudo sotto forma di insalata. Ha un odore pungente ma viene utilizzato in cucina, per aggiungere sapore e profumo a tanti tipi diversi di ricette alimentari. Ci sono molti diversi tipi di cipolle con cipolle verdi molto popolari nella cucina europea e cinese. C'è un' altra varietà chiamata porro che confonde molti a causa delle sue somiglianze con le cipolle verdi. Tuttavia, nonostante le somiglianze, ci sono anche sottili differenze che impediscono ai porri di essere sostituiti con le cipolle in molte ricette.
Cipolla
La cipolla è una pianta da fiore appartenente al genere Allium che contiene anche aglio e porro. È il bulbo commestibile della pianta di cipolla che viene utilizzato universalmente in cucina o come verdura cruda. Anche il gambo e le foglie della pianta di cipolla sono usati in cucina in molte parti del mondo. Il tipo di cipolla più comune e popolare in tutto il mondo è la cipolla rossa che viene anche chiamata cipolla comune. Il bulbo di cipolla è noto per i suoi benefici per la salute degli esseri umani. È antinfiammatorio, riduce i livelli di colesterolo e ha anche proprietà antiossidanti. Tuttavia, la maggior parte delle persone ama consumare bulbi di cipolla a causa del suo gusto e aroma. La pasta di bulbi di cipolla viene utilizzata per addensare il curry e per insaporire. La caratteristica della cipolla rossa è la sua struttura multistrato. Ha un odore pungente e fa venire le lacrime agli occhi di una persona che lo fa a pezzi.
Una delle varietà di cipolle è la cipolla verde o scalogno noto con nomi diversi come cipollotti, cipolline, cipolle da insalata, gibboni, ecc. Queste varietà hanno bulbi più piccoli che non sono completamente sviluppati. Le foglie sono cave dall'interno e sono commestibili. Queste varietà sono più delicate delle cipolle rosse e vengono utilizzate sia cotte che crude.
Poro
Leek è una pianta che appartiene alla famiglia del genere Allium. È un simbolo del Galles e i porri gallesi sono molto apprezzati in tutta Europa per il loro gusto e aroma. Il porro è una pianta che non produce un bulbo forte e ha foglie lunghe, cilindriche e croccanti da mangiare. Le persone si riferiscono erroneamente alla brughiera delle foglie come allo stelo di questa pianta. La parte di queste foglie che è appena sopra la radice o il bulbo ed è di colore verde chiaro è commestibile anche se le persone consumano anche la parte dura e verde scuro delle foglie dei porri.
Pori vs cipolle
• Sia le cipolle verdi che i porri fanno parte della stessa famiglia delle cipolle, ma i porri sono più grandi e hanno un sapore e un aroma più delicati rispetto alle cipolle verdi.
• È più difficile cuocere le foglie dei porri mentre le foglie di cipolla verde possono essere cucinate facilmente.
• I porri sembrano cipolle verdi di grandi dimensioni.
• Le foglie di cipolla verde possono essere consumate crude, ma i porri devono essere cotti prima del consumo.
• Si devono sbollentare le foglie dei porri poiché fango e terra si nascondono tra le sue foglie.
• È la parte verde chiaro delle foglie dei porri che sono commestibili.
• I porri gallesi sono molto popolari e la verdura è un simbolo nazionale del paese.
