La differenza fondamentale tra BCAA e glutammina dipende dal fabbisogno di particolari aminoacidi. Gli aminoacidi a catena ramificata (BCAA) sono aminoacidi essenziali mentre la glutammina è un aminoacido non essenziale che può essere prodotto nel corpo.
Gli amminoacidi sono monomeri strutturali delle proteine. Ci sono 20 diversi aminoacidi in totale. Gli amminoacidi hanno due categorie principali come essenziali e non essenziali in base al fabbisogno dell'amminoacido. Il nostro corpo non può produrre aminoacidi essenziali. Quindi, dobbiamo prenderli dalla nostra dieta. D' altra parte, il nostro corpo può produrre aminoacidi non essenziali. A causa del ruolo di primo piano degli aminoacidi nello sviluppo della massa muscolare, spesso assumiamo aminoacidi essenziali come integratori. BCAA è un aminoacido essenziale, mentre la glutammina è un aminoacido non essenziale. L'obiettivo principale di questo articolo è discutere la differenza tra BCAA e glutammina.
Cos'è il BCAA?
BCAA si riferisce agli aminoacidi a catena ramificata. I tre principali aminoacidi a catena ramificata sono leucina, isoleucina e valina. I BCAA sono aminoacidi essenziali; pertanto, dovrebbero essere acquisiti dalla dieta. A questo proposito, le principali fonti alimentari di BCAA sono carne, pollame, pesce, fagioli, lenticchie e latte. La dose giornaliera raccomandata di BCAA varia in base al sesso. Pertanto, le donne richiedono un dosaggio giornaliero minimo di 9 g mentre gli uomini richiedono un dosaggio giornaliero minimo di 12 g.
BCAA nel corpo umano è responsabile di quasi il 35-40% del pool totale di aminoacidi essenziali. A causa delle sue strutture ramificate, i BCAA formano le grandi proteine del corpo. Pertanto, partecipano direttamente alla costruzione della massa muscolare negli esseri umani. La leucina è uno dei BCAA coinvolti principalmente nella costruzione della massa muscolare.
Figura 01: BCAA
Oltre al ruolo importante che svolgono nella costruzione muscolare, ci sono altre funzioni dei BCAA, che li rendono un'integrazione popolare tra il pubblico. Questi vantaggi includono la riduzione dell'affaticamento durante gli esercizi pesanti, la riduzione del dolore muscolare e la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue consentendo la disponibilità di più zuccheri per lo sviluppo della massa muscolare, ecc.
Cos'è la glutammina?
La glutammina è un aminoacido non essenziale. Il nostro corpo sintetizza la glutammina attraverso l'azione della glutammina sintasi durante il metabolismo degli aminoacidi. Una tipica dieta sana ed equilibrata conterrebbe da 3 a 6 grammi di glutammina. Anche se la glutammina è un dietetico non essenziale, in condizioni di carenza e squilibri immunitari, la glutammina agisce come un essenziale dietetico. Le fonti ricche di glutammina sono uova, carne di manzo, latte scremato e tofu.
Figura 02: Glutammina
La funzione principale della glutammina si basa sullo sviluppo del sistema immunitario. La glutammina aiuta nella formazione del sistema immunitario, soprattutto nell'intestino, agendo come fonte di energia. Inoltre, la glutammina può anche aiutare a costruire la massa muscolare, ma non è efficace quanto i BCAA. Tuttavia, la glutammina è importante durante la fase post-esercizio, poiché riduce il dolore e l'affaticamento muscolare. Rispetto ai BCAA, la glutammina non è una scelta di integrazione preferita dal pubblico.
Quali sono le somiglianze tra BCAA e glutammina?
- BCAA e glutammina appartengono alla classe dei monomeri di aminoacidi che partecipano alla formazione di proteine complesse.
- Entrambi hanno un gruppo carbossilico e un gruppo amminico attaccato al carbonio centrale (atomo di carbonio chirale).
- Inoltre, entrambi prendono parte alla riduzione dell'affaticamento e del dolore muscolare dopo gli esercizi.
Qual è la differenza tra BCAA e glutammina?
C'è un dibattito costante sull'uso di BCAA e glutammina come integratori. Tuttavia, BCAA ha vinto contro la glutammina grazie al ruolo importante che svolge nella costruzione della massa muscolare. Al contrario, la glutammina contribuisce meno alla massa muscolare. Quindi, questa è una notevole differenza tra BCAA e glutammina. Inoltre, i BCAA sono costituiti da un gruppo di aminoacidi essenziali. Al contrario, la glutammina è un aminoacido non essenziale che può essere sintetizzato nel corpo. Pertanto, questa è la differenza chiave tra BCAA e glutammina.
L'infografica qui sotto rappresenta più fatti riguardanti la differenza tra BCAA e glutammina.
Riepilogo – BCAA vs Glutammina
BCAA o aminoacidi a catena ramificata sono aminoacidi essenziali che includono leucina, isoleucina e valina mentre la glutammina è un aminoacido non essenziale. Quindi, questa è la differenza chiave tra BCAA e glutammina. Entrambi gli aminoacidi aiutano a ridurre l'affaticamento e il dolore muscolare dopo gli esercizi. Tuttavia, il contributo alla costruzione della massa muscolare è più da BCAA rispetto alla glutammina. Pertanto, BCAA è la scelta popolare di integrazione tra il pubblico. Quindi, questo è un riassunto della differenza tra BCAA e glutammina.
