La differenza chiave tra cloruro di sodio e nitrato di sodio è che il cloruro di sodio è una combinazione di catione di sodio e anione cloruro mentre il nitrato di sodio è una combinazione di un catione di sodio e un anione nitrato.
Sia il cloruro di sodio che il nitrato di sodio sono composti ionici. Hanno un catione e un anione combinati attraverso un legame ionico. Hanno proprietà chimiche e fisiche diverse perché hanno anioni diversi combinati con cationi simili (cationi di sodio).
Cos'è il cloruro di sodio?
Il cloruro di sodio è un composto inorganico formato da catione di sodio e anione cloruro. La formula chimica di questo composto è NaCl. In comune, è "sale" poiché il sale che consumiamo come additivo alimentare contiene principalmente cloruro di sodio insieme ad alcuni composti in traccia come il cloruro di magnesio.
Il cloruro di sodio è un composto ionico. Ha ioni sodio 1:1 e ioni cloruro. Il cloruro di sodio è il composto responsabile del sapore caratteristico dell'acqua di mare. Il peso della formula del cloruro di sodio è 58,44 g/mol. Il cloruro di sodio è bianco quando è puro. Appare come cristalli cubici trasparenti o traslucidi. Il punto di fusione del cloruro di sodio è 801oC, mentre il punto di ebollizione è 1465oC. È ben solubile in acqua. Nella struttura cristallina del cloruro di sodio, ogni ione è circondato da sei ioni di carica opposta. Questi ioni si trovano in una struttura a ottaedro regolare.
Figura 01: Dissociazione del cloruro di sodio nell'acqua
Il cloruro di sodio è igroscopico. Ciò significa che può assorbire il vapore acqueo dall'aria quando esposto all'atmosfera. Inoltre, questo composto è essenziale per noi per mantenere l'equilibrio elettrolitico nel nostro corpo. Viene anche usato per conservare alcuni prodotti alimentari.
Cos'è il nitrato di sodio?
Il nitrato di sodio è un composto inorganico avente un catione di sodio e un anione nitrato. Ha la formula chimica NaNO3 Si presenta come un solido cristallino bianco-incolore. È un sale nitrato di metallo alcalino, chiamato in mineralogia salnitro del Cile. Questo composto è altamente solubile in acqua. Dopo la dissoluzione, forma cationi di sodio e anioni nitrato. Pertanto, è utile come fonte prontamente disponibile di nitrati in diversi processi di sintesi, produzione di fertilizzanti, ecc.
Figura 02: Cristalli di nitrato di sodio
La massa molare del nitrato di sodio è 84,9 g/mol. Ha un odore dolce. Oltre all'estrazione dai giacimenti, possiamo anche sintetizzare il nitrato di sodio in laboratorio. Lì, possiamo neutralizzare l'acido nitrico con carbonato di sodio o bicarbonato di sodio. È anche possibile eseguire questa neutralizzazione utilizzando idrossido di sodio. La struttura cristallina di questo nitrato di sodio prodotto può essere definita come una struttura cristallina trigonale, ma a volte fornisce una struttura cristallina romboedrica.
Qual è la differenza tra cloruro di sodio e nitrato di sodio?
La differenza chiave tra cloruro di sodio e nitrato di sodio è che il cloruro di sodio è una combinazione di catione di sodio e anione cloruro, mentre il nitrato di sodio è una combinazione di un catione di sodio e un anione nitrato. La formula chimica del cloruro di sodio è NaCl mentre la formula chimica del nitrato di sodio è NaNO3
La seguente infografica riassume la differenza tra cloruro di sodio e nitrato di sodio.
Riepilogo – Cloruro di sodio vs nitrato di sodio
Il cloruro di sodio e il nitrato di sodio sono composti ionici. Il differenza fondamentale tra cloruro di sodio e nitrato di sodio è quello il cloruro di sodio è una combinazione di catione di sodio e anione cloruro mentre il nitrato di sodio è una combinazione di un catione di sodio e un anione nitrato.
