La differenza fondamentale tra calore di fusione e cristallizzazione è che il calore di fusione si riferisce al cambiamento di energia quando uno stato solido di una particolare sostanza si converte nello stato liquido mentre il calore di cristallizzazione si riferisce al calore che viene assorbito o si è evoluto quando una mole di una data sostanza subisce la cristallizzazione.
Le reazioni chimiche avvengono tipicamente attraverso l'assorbimento o il rilascio di energia. Qui l'energia si sviluppa o viene assorbita principalmente sotto forma di calore. Pertanto, il cambiamento di energia per una particolare reazione può essere chiamato come calore di quella reazione o come entalpia di quella reazione.
Cos'è il calore della fusione?
Il calore di fusione o entalpia di fusione è l'energia che cambia durante la conversione della fase di una sostanza dallo stato solido allo stato liquido. Tipicamente, i cambiamenti di energia si verificano sotto forma di calore e la reazione dovrebbe avvenire a pressione costante per definire un corretto calore di fusione. Il calore di solidificazione è il termine uguale e opposto per il calore di fusione.
Il calore di fusione è definito per la fusione di una sostanza. Questo cambiamento di energia è chiamato calore latente perché la temperatura rimane costante durante il processo di conversione. Se consideriamo la variazione di energia per quantità di sostanza in moli, allora il termine per questo processo può essere dato come calore molare di fusione.
In genere, la fase liquida di una sostanza ha un'energia interna elevata rispetto alla sua fase solida perché la sua energia cinetica è superiore all'energia potenziale. Pertanto, dobbiamo fornire un po' di energia a un solido per fonderlo. Al contrario, una sostanza rilascia energia quando un liquido diventa solido o si congela. Ciò è principalmente dovuto al fatto che le molecole nel liquido sperimentano interazioni intermolecolari più deboli rispetto alle molecole nella fase solida.
Cos'è il calore di cristallizzazione?
Il calore di cristallizzazione o entalpia di cristallizzazione è l'energia che cambia durante la cristallizzazione di una sostanza. La cristallizzazione può avvenire sia come processo naturale che artificiale. Nella fase solida di una sostanza, le molecole o gli atomi sono altamente organizzati in una struttura cristallina. La chiamiamo struttura cristallina. Un cristallo può formarsi in diversi modi come precipitazione da una soluzione, congelamento, deposizione direttamente da un gas (raramente), ecc.
Ci sono due fasi principali della cristallizzazione: la nucleazione (una fase cristallina appare in un liquido superraffreddato o in un solvente supersaturo) e la crescita dei cristalli (l'aumento delle dimensioni delle particelle e porta a uno stato cristallino).
Qual è la differenza tra calore di fusione e cristallizzazione?
Una reazione chimica avviene tramite assorbimento o evoluzione di energia sotto forma di calore. Il calore di fusione e il calore di cristallizzazione sono due esempi di questo tipo di reazioni. E il differenza fondamentale tra calore di fusione e cristallizzazione è quello il calore di fusione si riferisce al cambiamento di energia quando uno stato solido di una particolare sostanza si converte in uno stato liquido mentre il calore di cristallizzazione si riferisce al calore che viene assorbito o evoluto quando una mole di una data sostanza subisce la cristallizzazione.
Di seguito è riportata una tabella riassuntiva della differenza tra calore di fusione e cristallizzazione.
Riepilogo – Calore di fusione vs cristallizzazione
Una reazione chimica avviene tramite assorbimento o evoluzione di energia sotto forma di calore. Il calore di fusione e il calore di cristallizzazione sono due esempi di questo tipo di reazioni. Il differenza fondamentale tra calore di fusione e cristallizzazione è quello il calore di fusione si riferisce al cambiamento di energia quando uno stato solido di una particolare sostanza si converte nello stato liquido mentre il calore di cristallizzazione si riferisce al calore che viene assorbito o evoluto quando uno mole di una data sostanza subisce la cristallizzazione.
