Il differenza fondamentale tra chetosi e chetogenesi è quello la chetosi è lo stato metabolico che indica livelli elevati di corpi chetonici nel sangue o nelle urine, mentre la chetogenesi è il processo biochimico in cui gli organismi producono corpi chetonici scomponendo acidi grassi e chetogeni amminoacidi.
Le cellule eucariotiche producono energia mediante diversi processi come la fotosintesi, la glicolisi, il ciclo dell'acido citrico e la fosforilazione ossidativa. Questi processi producono molecole ricche di energia come ATP e NADH. Gli organismi ottengono diverse fonti come la luce solare diretta, CO2 e molecole di alimenti organici, ecc., dall'ambiente per produrre energia. La chetosi e la chetogenesi sono due processi legati alla produzione di energia nelle cellule.
Cos'è la chetosi?
La chetosi è una condizione fisiologica normale caratterizzata da livelli sierici elevati di chetoni e glicemia normale. In questa condizione, anche il pH del sangue rimane normale. La crescente produzione di corpi chetonici nel corpo è dovuta alla scarsa disponibilità di glucosio. Pertanto, un aumento della produzione di corpi chetonici crea una fonte di energia alternativa per il cervello. Questa condizione può essere il risultato di diete a basso contenuto di carboidrati o di digiuno. Quando la chetoacidosi fisiologica è il risultato di diete restrittive a base di carboidrati (diete chetogeniche), a volte viene definita chetosi nutrizionale. Nella chetosi, i livelli di chetoni nel sangue generalmente rimangono al di sotto di 3 mM.
Figura 01: Chetosi
Le diete chetogeniche possono aiutare a perdere peso. In breve, perde peso molto rapidamente poiché riduce le riserve di glicogeno e acqua del corpo. A lungo termine, le diete chetogeniche sopprimono l'appetito, portando all'assunzione di poche calorie. A volte, la chetosi ha diversi benefici per la salute, come la riduzione delle convulsioni nei bambini con epilessia. Si dice che gli integratori da banco aumentino i livelli di chetoni nel corpo e si presentano sotto forma di pillole, polveri, oli e altre forme. Nella chetosi, il fegato scompone rapidamente gli acidi grassi in acetil-CoA. Le molecole di acetil-CoA possono quindi essere convertite in corpi chetonici come acetoacetato, beta-idrossibutirrato e acetone, ecc. Questi corpi chetonici possono fungere da fonte di energia e molecole di segnalazione.
Cos'è la chetogenesi?
La chetogenesi è un processo biochimico. Gli organismi producono corpi chetonici scomponendo gli acidi grassi e gli amminoacidi chetogenici. Questo processo fornisce energia a determinati organi come il cervello, il cuore e il muscolo scheletrico. Questo processo avviene anche in condizioni specifiche, tra cui il digiuno, la restrizione calorica, il sonno o altre. Una gluconeogenesi insufficiente provoca un'eccessiva chetogenesi e ipoglicemia. Alla fine porta a una condizione pericolosa per la vita chiamata chetoacidosi non diabetica.
Figura 02: Chetogenesi
I corpi chetonici non sono necessariamente prodotti dagli acidi grassi. Una notevole quantità di corpi chetonici viene sintetizzata solo in una condizione di insufficienza di carboidrati e proteine, dove solo gli acidi grassi sono prontamente disponibili come combustibile per la produzione di corpi chetonici. La chetogenesi avviene costantemente negli individui sani. Questo processo è sotto il controllo di una proteina regolatrice principale chiamata AMPK. Si attiva durante i periodi di stress metabolico, come l'insufficienza di carboidrati. L'etanolo è un potente inibitore dell'AMPK.
Quali sono le somiglianze tra chetosi e chetogenesi?
- Questi processi producono corpi chetonici.
- Entrambi i processi hanno luogo in situazioni come restrizione dei carboidrati, digiuno, esercizio fisico eccessivo, ecc.
- Gli acidi grassi partecipano a entrambi i processi.
- Entrambi i processi forniscono energia alternativa al cervello.
Qual è la differenza tra chetosi e chetogenesi?
La chetosi è lo stato metabolico caratterizzato da livelli elevati di corpi chetonici nel sangue o nelle urine. D' altra parte, la chetogenesi è il processo biochimico in cui gli organismi producono corpi chetonici scomponendo gli acidi grassi e gli amminoacidi chetogenici. Quindi, questa è la differenza chiave tra chetosi e chetogenesi. Inoltre, un' altra importante differenza tra chetosi e chetogenesi è che la chetosi è un processo metabolico, mentre la chetogenesi è un processo biochimico.
L'infografica qui sotto mostra più differenze tra chetosi e chetogenesi in forma tabellare.
Riepilogo – Chetosi vs chetogenesi
La chetosi è un processo metabolico in cui il corpo produce corpi chetonici che vengono utilizzati come carburante da alcuni organi come il cervello. È caratterizzato da chetoni sierici elevati, glicemia normale e pH sanguigno normale. Pertanto, il glicogeno può essere riservato agli organi durante condizioni come il digiuno, la fame, ecc. La chetosi si verifica anche quando si segue una dieta dimagrante chetogenica. Nella chetosi, l'omeostasi acido-base del corpo viene mantenuta. Al contrario, la chetogenesi è un processo biochimico in cui gli organismi producono corpi chetonici scomponendo gli acidi grassi e gli amminoacidi chetogenici. Il processo fornisce energia a determinati organi in condizioni specifiche come il digiuno, la restrizione calorica, il sonno o altro. Una gluconeogenesi insufficiente e una chetogenesi eccessiva possono causare chetoacidosi non diabetica. Quindi, questo è il riassunto della differenza tra chetosi e chetogenesi.
