La differenza fondamentale tra alcol cetilico e alcol cetostearilico è che l'alcol cetilico è un singolo composto chimico, mentre l'alcol cetostearilico è una miscela di composti chimici.
L'alcol cetilico è un tipo di alcol grasso avente la formula chimica CH3(CH2)15 OH. L'alcol cetostearilico, d' altra parte, è una miscela di alcoli grassi contenenti composti cetilici (carbonio-16) e composti di alcoli stearilici (carbonio-18).
Cos'è l'alcol cetilico?
L'alcol cetilico è un tipo di alcol grasso avente la formula chimica CH3(CH2)15 OH. Si presenta come un solido bianco ceroso o sotto forma di scaglie a temperatura ambiente. Questa sostanza ha anche un odore molto debole e ceroso. Il nome di questo composto deriva dal termine “Cetus”, che in latino significa “olio di balena”. L'alcol cetilico è stato inizialmente isolato dall'olio di balena. L'alcol cetilico è stato preparato per la prima volta dall'olio di capodoglio dal chimico francese Michel Chevreul. Riscaldò gli spermaceti (un materiale ceroso ottenuto dall'olio di balena) in presenza di potassa caustica (idrossido di potassio). Questo trattamento termico ha prodotto fiocchi di alcol cetilico che sono stati lasciati per il raffreddamento. Tuttavia, il metodo moderno di produzione dell'alcol cetilico prevede la riduzione dell'acido palmitico ottenuto dall'olio di palma.
Figura 01: Alcool cetilico
Questa sostanza è insolubile in acqua e molto solubile in etere, benzene e cloroformio. È anche solubile in acetone e leggermente solubile in alcool.
Ci sono molti usi dell'alcol cetilico, compreso il suo uso nell'industria cosmetica come opacizzante negli shampoo, come emolliente, emulsionante o addensante in creme e lozioni per la pelle. Inoltre, questa sostanza è utile come lubrificante per dadi e bulloni. È anche un ingrediente attivo in alcune coperture per piscine liquide. A parte questo, possiamo usare questa sostanza come co-tensioattivo non ionico in applicazioni di emulsione.
Alcune persone possono essere sensibili all'alcol cetilico, principalmente quelle che soffrono di eczema. Tuttavia, questa sensibilità è dovuta principalmente alle impurità presenti nell'alcol cetilico. Ma a volte, questa sostanza viene utilizzata anche in alcuni farmaci.
Cos'è l'alcol cetostearilico?
L'alcol cetostearilico o alcol cetearilico è una miscela di alcoli grassi contenenti composti cetilici (carbonio-16) e composti di alcoli stearilici (carbonio-18). La formula chimica per questa miscela di composti può essere data come CH3(CH2)nCH2OH, dove n può essere un numero variabile tipicamente compreso tra 14 e 16. Gli altri nomi di questa miscela composta includono alcool cetil-stearilico, alcool ceto-stearilico e alcool cetilico/stearilico.
Figura 02: Alcool cetostearilico
Questa miscela di composti è importante come stabilizzante dell'emulsione, agente opacizzante e tensioattivo che aumenta la schiuma. È anche importante come agente di aumento della viscosità acquoso e non acquoso. L'alcol cetearilico lascia una sensazione emolliente sulla pelle ed è utile in emulsioni acqua in olio, emulsioni olio in acqua e formulazioni anidre. Comunemente, questa miscela viene utilizzata in balsami per capelli e altri prodotti per capelli.
Qual è la differenza tra alcool cetilico e alcool cetostearilico?
L'alcol cetilico può essere descritto come un tipo di alcol grasso avente la formula chimica CH3(CH2)15OH. L'alcol cetostearilico o l'alcol cetearilico può essere descritto come una miscela di alcoli grassi contenenti composti cetilici (carbonio-16) e composti di alcoli stearilici (carbonio-18). Il differenza fondamentale tra alcol cetilico e alcol cetostearilico è quello l'alcol cetilico è un singolo composto chimico, mentre l'alcol cetostearilico è una miscela di composti chimici.
L'infografica qui sotto presenta le differenze tra alcol cetilico e alcol cetostearilico in forma tabellare per un confronto fianco a fianco.
Riepilogo – Alcool cetilico vs Alcool cetostearilico
Alcool cetilico e alcool cetostearilico sono importanti composti organici. Il differenza fondamentale tra alcol cetilico e alcol cetostearilico è quello l'alcol cetilico è un singolo composto chimico, mentre l'alcol cetostearilico è una miscela di composti chimici.
