La differenza fondamentale tra alcol cetilico e alcol cetearilico è che l'alcol cetilico è un singolo composto chimico, mentre l'alcol cetearilico è una miscela di composti chimici.
L'alcool cetilico e l'alcool cetearilico hanno diverse proprietà chimiche e fisiche e diverse applicazioni. L'alcol cetilico è un tipo di alcol grasso avente la formula chimica CH3(CH2)15OH mentre l'alcol cetearilico è una miscela di alcoli grassi contenenti composti cetilici (carbonio-16) e composti di alcoli stearilici (carbonio-18).
Cos'è l'alcol cetilico?
L'alcol cetilico è un tipo di alcol grasso avente la formula chimica CH3(CH2)15 OH. Questa sostanza si presenta come un solido bianco ceroso o sotto forma di scaglie a temperatura ambiente. Anche l'alcol cetilico ha un odore molto debole e ceroso. Questo nome deriva dal termine “Cetus”, che in latino significa “olio di balena”. Questa sostanza è stata prima isolata dall'olio di balena.
Figura 01: Struttura chimica dell'alcool cetilico
Questa sostanza è insolubile in acqua e molto solubile in etere, benzene e cloroformio. È solubile in acetone e leggermente solubile in alcool. L'alcol cetilico è stato preparato per la prima volta dall'olio di capodoglio dal chimico francese Michel Chevreul. Riscaldò gli spermaceti (un materiale ceroso ottenuto dall'olio di balena) in presenza di potassa caustica (idrossido di potassio). Questo trattamento termico ha prodotto fiocchi di alcol cetilico che sono stati lasciati per il raffreddamento. Tuttavia, il metodo moderno di produzione dell'alcol cetilico prevede la riduzione dell'acido palmitico ottenuto dall'olio di palma.
Ci sono molti usi dell'alcol cetilico, compreso il suo uso nell'industria cosmetica come opacizzante negli shampoo, come emolliente, emulsionante o addensante in creme e lozioni per la pelle. Inoltre, questa sostanza è utile come lubrificante per dadi e bulloni. È anche un ingrediente attivo in alcune coperture per piscine liquide. A parte questo, possiamo usare questa sostanza come co-tensioattivo non ionico in applicazioni di emulsione.
Alcune persone possono essere sensibili all'alcol cetilico, principalmente quelle che soffrono di eczema. Tuttavia, questa sensibilità è dovuta principalmente alle impurità presenti nell'alcol cetilico. Ma a volte, questa sostanza viene utilizzata anche in alcuni farmaci.
Cos'è l'alcool cetearilico?
L'alcol cetearilico è una miscela di alcoli grassi contenenti composti cetilici (carbonio-16) e composti di alcoli stearilici (carbonio-18). La formula chimica per questa miscela di composti può essere data come CH3(CH2)nCH 2OH, dove n può essere un numero variabile in genere compreso tra 14 e 16. Gli altri nomi di questa miscela composta includono alcol cetil-stearilico, alcol ceto-stearilico e alcol cetilico/stearilico. La struttura chimica può essere data come segue:
Figura 02: Struttura chimica dell'alcool cetearilico
Questa miscela di composti è importante come stabilizzante dell'emulsione, agente opacizzante e tensioattivo che aumenta la schiuma. È anche importante come agente di aumento della viscosità acquoso e non acquoso. L'alcol cetearilico lascia una sensazione emolliente sulla pelle ed è utile nelle emulsioni acqua in olio, nelle emulsioni olio in acqua e nelle formulazioni anidre. Comunemente, questa miscela viene utilizzata in balsami per capelli e altri prodotti per capelli.
Qual è la differenza tra alcool cetilico e alcool cetearilico?
L'alcol cetilico è un tipo di alcol grasso avente la formula chimica CH3(CH2)15 OH. L'alcol cetearilico è una miscela di alcoli grassi contenenti composti cetilici (carbonio-16) e composti di alcoli stearilici (carbonio-18). Il differenza fondamentale tra alcol cetilico e alcol cetearilico è quello l'alcol cetilico è un singolo composto chimico, mentre l'alcol cetearilico è una miscela di composti chimici.
L'infografica di seguito riassume la differenza tra alcol cetilico e alcol cetearilico in forma tabellare.
Riepilogo – Alcool cetilico vs Alcool cetearilico
La differenza fondamentale tra alcol cetilico e alcol cetearilico è che l'alcol cetilico è un singolo composto chimico, mentre l'alcol cetearilico è una miscela di composti chimici. L'alcol cetilico è utile nell'industria cosmetica come opacizzante negli shampoo, come emolliente, emulsionante o addensante in creme e lozioni per la pelle. L'alcol cetearilico è importante come stabilizzante dell'emulsione, agente opacizzante e tensioattivo che aumenta la schiuma.
