La differenza fondamentale tra alcol etilico e alcol isopropilico è che l'alcol etilico è un alcol primario mentre l'alcol isopropilico è un alcol secondario.
L'alcol etilico e l'alcol isopropilico sono composti alcolici poiché hanno un gruppo –OH. Questi sono gli alcoli più piccoli della serie con due o tre atomi di carbonio. Il gruppo OH è legato a un carbonio ibridato sp3. Entrambi sono liquidi polari e hanno la capacità di formare legami a idrogeno. Pertanto, entrambi questi composti hanno proprietà fisiche e chimiche in qualche modo simili insieme ad alcune differenze.
Cos'è l'alcol etilico?
L'alcol etilico è ciò che comunemente conosciamo come etanolo. L'etanolo è un alcol semplice con la formula molecolare di C2H5OH. È un liquido limpido, incolore con un odore caratteristico. Inoltre, questo composto è un liquido infiammabile. Il suo punto di fusione è -114,1oC e il punto di ebollizione è 78,5oC. L'etanolo è polare a causa della differenza di elettronegatività tra l'ossigeno e l'idrogeno nel gruppo –OH. Inoltre, a causa del gruppo –OH, può formare legami idrogeno.
Figura 1: Bevande alcoliche
L'alcol etilico è molto utile come bevanda. In base alla percentuale di etanolo, ci sono diversi tipi di bevande come vino, birra, whisky, brandy, arrack, ecc. L'etanolo può essere facilmente ottenuto mediante il processo di fermentazione dello zucchero utilizzando l'enzima zimasi. L'enzima è naturalmente presente nel lievito; quindi, nella respirazione anaerobica, il lievito può produrre etanolo. Inoltre, questo etanolo è tossico per l'organismo e viene convertito in acetaldeide nel fegato, anch'esso tossico. Inoltre, è utile come antisettico per pulire le superfici rimuovendo i microrganismi. Inoltre, possiamo usarlo come carburante e additivo per carburante nei veicoli. L'alcol etilico è miscibile con acqua e funge anche da buon solvente.
Cos'è l'alcol isopropilico?
L'alcol isopropilico, noto anche come 2-propanolo, ha la stessa formula molecolare del propanolo. Il suo peso molecolare è di circa 60 g mol-1. La formula molecolare è C3H8O. Quindi, l'alcol isopropilico è un isomero del propanolo. Il gruppo ossidrile di questa molecola è attaccato al secondo atomo di carbonio nella catena di carbonio. Pertanto, questo è un alcol secondario.
Figura 2: Struttura chimica dell'alcol isopropilico in un modello a sfera
Inoltre, il punto di fusione dell'alcol isopropilico è -88oC, e il punto di ebollizione è 83oC. È miscibile con acqua e stabile in condizioni normali. Questo è un liquido incolore, limpido e infiammabile. Trattandosi di un alcol secondario, subisce tutte le reazioni tipiche di un alcol secondario. Inoltre, si ossida violentemente per produrre acetone. Per quanto riguarda l'uso, questo alcol è utile come solvente e utilizzato in prodotti farmaceutici, prodotti per la casa e prodotti per la cura della persona. Possiamo anche usarlo per produrre altri prodotti chimici.
Qual è la differenza tra alcol etilico e alcol isopropilico?
L'alcol etilico è etanolo e l'alcol isopropilico è 2-propanolo. Questi sono piccoli composti alcolici. Il differenza fondamentale tra alcol etilico e alcol isopropilico è quello l'alcol etilico è un alcol primario mentre l'alcol isopropilico è un alcol secondario. Inoltre, un'importante differenza tra alcol etilico e alcol isopropilico è che l'alcol etilico ha due atomi di carbonio mentre l'alcol isopropilico ha tre atomi di carbonio.
Se si considera la nomenclatura di questi composti, nella nomenclatura dell'alcol etilico, il carbonio con il gruppo –OH ottiene il numero uno. Nella nomenclatura isopropilica, il carbonio con il gruppo -OH ottiene il numero due. A parte questo, quando l'alcol isopropilico viene ossidato, viene prodotto acetone. Tuttavia, un'aldeide viene prodotta dall'ossidazione dell'alcol etilico. Inoltre, un' altra differenza significativa tra alcol etilico e alcol isopropilico è che l'alcol etilico è adatto da bere, ma non l'alcol isopropilico. In effetti, il consumo di alcol isopropilico può essere tossico.
Riepilogo – Alcool etilico vs alcol isopropilico
L'alcol etilico e l'alcol isopropilico sono due diversi tipi di composti alcolici; sono gli alcoli più piccoli che vengono dopo il metanolo. Il differenza fondamentale tra alcol etilico e alcol isopropilico è quello l'alcol etilico è un alcol primario mentre l'alcol isopropilico è un alcol secondario.
