Uvetta vs Sultana
Uvetta e uva sultanina sembrano quasi uguali e, a sua volta, questo crea confusione in molti. Sono entrambi uva, sì. Ma hanno differenze che li separano l'uno dall' altro e, a causa della loro natura sottile, sono facilmente trascurati.
Uvetta
L'uvetta è definita come uva bianca appassita e sono facilmente riconoscibili da molti perché sono onnipresenti in molti mercati. Questi tipi di uve bianche vengono fatte appassire per produrre un frutto che è allo stesso tempo scuro e pieno di dolcezza. L'uvetta viene anche essiccata naturalmente senza bisogno di altri ingredienti per svolgere il compito.
Sultanas
Le sultanina sono prodotte da uve senza semi. Per natura sono anche uve bianche appassite. Hanno una finitura dorata e sono considerati più dolci e hanno più succo rispetto all'uva passa media. Sembrano anche carnose quando le guardi. L'uva sultanina viene essiccata con l'uso di olio vegetale e acido ed è così che ottengono il loro aspetto.
Differenza tra uvetta e uva sultanina
L'uvetta è popolarmente da ciò che chiamano tipo Muscatel; Le sultanina di solito provenivano dal paese della Turchia perché è lì che vengono prodotte. Una volta essiccata, l'uvetta viene fatta in modo naturale senza ingredienti aggiunti; l'uva sultanina viene essiccata e immersa in acido e olio vegetale. L'uvetta ha un aspetto scuro e ha un sapore dolce; l'uva sultanina sembra più chiara e è considerata più dolce e succosa. Mentre l'uvetta si trova comunemente in molti mercati a causa della loro ubiquità intrinseca; l'uva sultanina è per lo più difficile da trovare e di solito proviene da paesi come la Turchia e la Grecia.
Alla fine della giornata, anche se entrambi provengono dall'uva, differiscono comunque in molti modi. Che si tratti del loro paese di origine o del modo in cui vengono essiccati, queste differenze sono ancora valide e le rendono uniche.
In breve:
• L'uvetta viene essiccata naturalmente, l'uva sultanina viene essiccata con l'uso di olio vegetale e acido
• L'uvetta ha un aspetto scuro e ha un sapore dolce; L'uva sultanina è considerata più dolce e succosa.
