Uvetta vs Ribes
• Il ribes ha un sapore aspro, mentre l'uvetta ha un sapore dolce.
• Il ribes è molto più scuro e più piccolo dell'uvetta.
• La piccola uvetta color oro è chiamata uva sultanina.
L'uvetta è un frutto secco che deriva dall'uva appassita ed è amato in tutto il mondo per il suo sapore dolce e aspro. È molto utilizzato nella produzione di torte e budini anche se ci sono molti altri tipi di ricette in cui gli chef utilizzano l'uvetta. Ci sono diversi tipi di uvetta disponibili in diverse parti del mondo con la differenza di colore e gusto. Esiste una varietà di frutta secca chiamata ribes che è molto simile all'uvetta. Nonostante le somiglianze tra uvetta e ribes, ci sono anche differenze di cui parleremo in questo articolo.
Uvetta
L'uva passa sono uve bianche appassite. La parola uva passa deriva dal francese antico che significa uva. Ci sono molte varietà di uva passa in tutto il mondo e si può trovare uva passa di tutte le sfumature e forme in diverse parti del mondo. L'uvetta ottenuta da una varietà di uva dorata senza semi è chiamata Sultana.
Ricorrente
Il ribes è l'uva passa prodotta dall'appassimento di uve scure senza semi che si trovano in Grecia. Sono anche chiamati Corinto nero, e questo nome deriva dall'antica città di Corinto da cui il ribes veniva esportato per la prima volta in altre parti del mondo. Questi frutti secchi sono molto piccoli e avvizziti, ma hanno anche un sapore molto piccante con la loro dolcezza e acidità.
Qual è la differenza tra uvetta e ribes?
• L'uvetta è frutta secca ottenuta dall'appassimento di uve bianche.
• Il ribes è un frutto secco ottenuto dall'essiccazione di uve di colore scuro senza semi.
• Il ribes è di colore molto scuro e di dimensioni miniaturizzate. Sono anche chiamati Corinto Nero per via del nome dell'antica città della Grecia dove si trova il frutto dell'uva.
• Il ribes ha un sapore aspro, mentre l'uvetta ha un sapore dolce.
• Il ribes è molto più scuro e più piccolo dell'uvetta.
• L'uva sultanina è una piccola uvetta ottenuta da una varietà di uva senza semi di colore dorato. Questi hanno un sapore dolce, mentre il ribes ha un sapore aspro.
