Sultane vs Ribes
Sultanas e Ribes sono due varietà di uvetta che presentano alcune differenze tra loro. L'uva sultanina è un'uva passa che si trova principalmente nel continente europeo. Si dice che questa uvetta sia uscita dall'uva senza semi. È importante sapere che anche l'uva sultanina è più morbida. Sono, infatti, più dolci di qualsiasi altra varietà di uvetta. D' altra parte, l'uva passa di ribes essiccato è una varietà molto popolare di uva passa, ed è interessante notare che questa varietà è ottenuta da uva nera di Corinto chiamata Zante. Una delle caratteristiche importanti del ribes è che è di dimensioni molto ridotte e ha un sapore davvero molto dolce. Vediamo maggiori informazioni su ciascun articolo per vedere la differenza tra loro.
Cos'è Sultana?
Sultana è una varietà di uvetta che negli Stati Uniti è conosciuta come uvetta dorata. L'uva sultanina è ottenuta da uve bianche senza semi. È infatti prodotto dalla varietà di uva sultanina. Sultanis e uva sultanina sono i nomi spesso usati per riferirsi a questo tipo di uvetta. L'uva sultanina viene prodotta principalmente in Turchia. Nel processo di produzione, l'uva sultanina viene trattata con anidride solforosa e riscaldata artificialmente. Questo per accelerare il processo di essiccazione.
Quando si tratta dell'aspetto, l'uva sultanina è davvero molto morbida. Le sultanina sono di colore dorato e sono grandi e succose. L'uva sultanina del resto non assomiglia a una bacca. L'uva sultanina è usata come snack. Sono anche usati in piatti come torte alla frutta e panini da bagno.
Cos'è il ribes?
Il ribes si ottiene facendo appassire uve apirene nere o rosso scuro. E 'noto anche come uvetta corinzia. Negli Stati Uniti, le correnti sono conosciute come Zante currants. A volte, la parola ribes è usata anche per indicare qualsiasi tipo di mora rossa, bianca o mora delle specie di frutti di uva spina. È importante sapere che oltre l'85% della produzione mondiale di ribes proviene dalla Grecia.
Sebbene il ribes sia generalmente inteso come uva nera secca senza semi, è del tutto naturale confondere il ribes con le bacche essiccate. C'è un'importante distinzione tra loro però. È importante sapere che l'uvetta di ribes non assomiglia alla bacca di ribes. La principale differenza tra ribes e bacche è che il ribes è molto più difficile rispetto alla bacca. Se confrontato anche con l'uva sultanina, vedrai che il ribes è duro e avvizzito. Inoltre, anche il ribes essiccato è estremamente dolce e aromatico. Se prendi il loro uso, il ribes viene utilizzato come spuntino e in una varietà di piatti come torta al ribes, fetta di ribes, focaccine, torta di Natale, carne macinata, budino di Natale e panini al ribes.
Qual è la differenza tra uva sultanina e ribes?
Sultane e ribes sono tipi di uva passa molto popolari a base di uva.
Vitigno:
• L'uva sultanina è composta da una varietà di uva sultanina bianca senza semi.
• Il ribes è ottenuto da uve senza semi nere o rosso scuro.
Colore:
• L'uva sultanina è di colore dorato.
• Il ribes è di colore nero.
Gusto:
• L'uva sultanina è più dolce di qualsiasi altra categoria di uva passa.
• Anche il ribes è molto dolce, ma meno dolce dell'uva sultanina.
Taglia:
• L'uva sultanina è più carnosa e più grande.
• Il ribes è una minuscola uvetta.
Altri nomi:
• L'uva sultanina è conosciuta come Golden Raisins negli Stati Uniti.
• Il ribes è anche conosciuto come uva passa corinzia e, negli Stati Uniti, è conosciuto come ribes Zante.
Usi:
• L'uva sultanina è usata come snack. Sono anche usati in piatti come torte alla frutta e panini da bagno.
• Il ribes viene utilizzato anche come spuntino. Sono usati in una varietà di piatti come torta al ribes, fetta di ribes, focaccine, torta di Natale, carne macinata, budino di Natale e panini al ribes.
Queste sono le principali differenze tra uva sultanina e ribes. Ora, come puoi vedere, sia l'uva sultanina che il ribes sono uvetta ottenuta dall'appassimento dell'uva. L'uva sultanina usa uva bianca senza semi. Il ribes usa uva senza semi rosso scuro. Sono entrambi dolci; l'uva sultanina è più dolce del ribes. Sono entrambi usati in una varietà di piatti per renderli più gustosi. Di solito vengono utilizzati in prodotti da forno come focaccine, torte alla frutta, torte di Natale, ecc. Entrambi sono usati anche come snack. Ciò significa che puoi semplicemente mangiarli senza aggiungerli a un altro alimento. Sia l'uva sultanina che il ribes aiutano i cuochi in cucina a migliorare il sapore dei loro cibi.
