Uva rossa vs uva verde
L'uva non è un frutto climaterico. Sono un tipo di bacca. Le viti su cui crescono sono perenni e caducifoglie. L'uva appartiene ad un genere di frutti noto come Vitus. L'uva è un frutto abbondante e si può trovare in tutto il mondo. L'uva rossa e l'uva verde appartengono a due specie diverse dello stesso genere Vitus. I vini sono fatti sia da uve rosse che da uve verdi sono popolari in tutto il mondo. L'uva cresce in grappoli di 15 – 300.
Uva rossa
Flavanoidi danno il colore nero rossastro alle uve rosse. Se il colore è più scuro significa che c'è un' alta concentrazione di flavonoidi. I flavonoidi sono un composto antiossidante. I flavonoidi sono importanti per abbassare la pressione alta, proteggere il colesterolo buono e prevenire i disturbi cardiaci. La quercetina e il resveratrolo sono i flavonoidi più importanti che aiutano a dare quei benefici per la salute. Il resveratrolo è il flavonoide che aiuta nel trattamento del morbo di Alzheimer. Il resveratrolo ha anche proprietà antimicotiche e antitumorali. L'uva rossa contiene molti nutrienti come vitamina C, vitamina B, proteine, rame, antociani, manganese e potassio. Pertanto, si pensa che l'uva rossa dia molti benefici per la salute. Contiene anche poche calorie e più fibre alimentari. Il resveratrolo è il flavonoide più importante contenuto nelle uve rosse. È noto per dare molti benefici per la salute. È incluso anche nel vino rosso. Sebbene i francesi consumino molti grassi nella loro dieta, sono meno soggetti a malattie cardiache a causa del consumo frequente di vino rosso ottenuto da uve rosse. Le proprietà antistaminiche della quercetina sono necessarie per la cura di varie allergie. Inoltre, gli antociani presenti nell'uva rossa hanno proprietà antinfiammatorie.
Uva verde
L'uva verde si trova tutto l'anno. Proprio come l'uva rossa, anche l'uva verde ha un alto valore nutritivo. Contiene carboidrati, vitamina C e vitamina K. L'uva verde contiene anche poche calorie e non contiene affatto colesterolo. Le catechine sono il tipo di antiossidanti flavonoidi presenti nell'uva verde o nell'uva bianca. Una certa quantità di ioni e potassio può essere trovata nell'uva verde così come nel vino bianco.
Qual è la differenza tra uva rossa e uva verde?
• Gli antiossidanti si trovano in alto contenuto, nell'uva rossa, e solo una piccola parte di antiossidanti si trova nell'uva verde.
• L'uva verde contiene una quantità leggermente elevata di calorie rispetto alla quantità di calorie dell'uva rossa.
• L'uva rossa contiene elevate quantità di antociani e l'uva verde è priva di antociani.
• L'uva rossa contiene flavonoidi antiossidanti come resveratrolo, catechine e quercetina e l'uva verde contiene solo catechine in piccole quantità.
• L'uva rossa può abbassare la pressione sanguigna alta mentre l'uva verde no.
• L'uva rossa è importante nella prevenzione dei disturbi legati al cuore e nella protezione del colesterolo buono, ma l'uva verde no.
• Il resveratrolo nelle uve rosse può aiutare nel trattamento del morbo di Alzheimer, mentre le uve verdi no.
• Il resveratrolo nelle uve rosse ha proprietà antimicotiche e antitumorali mentre le uve verdi non le hanno.
• Le proprietà antistaminiche della quercetina, nell'uva rossa, sono necessarie per la cura di varie allergie, ma l'uva verde non ha la quercetina.
• Gli antociani presenti nell'uva rossa hanno proprietà antinfiammatorie ma non quelle nell'uva verde.
• Pertanto, l'uva rossa ha un valore nutritivo elevato rispetto all'uva verde.
