Quinoa rossa vs Quinoa bianca
La quinoa rossa e la quinoa bianca mostrano alcune differenze tra loro in termini di composizione e consistenza. La quinoa rossa e la quinoa bianca sono due tipi di semi, che fanno molto parte della pianta della quinoa usata come grano. È importante sapere che entrambi i tipi di semi sono caratterizzati dal gusto amaro. Questo tipo di sapore va eliminato bene prima della cottura. Ci sono processori disponibili per fare questo lavoro. Oltre ai semi, anche le foglie della pianta sono commestibili e questa è la vera bellezza della pianta di quinoa. Come il platano, ogni parte della pianta della quinoa è commestibile o utile nella preparazione del cibo.
Ulteriori informazioni sulla quinoa rossa
Il nostro primo obiettivo è il valore nutritivo della quinoa rossa. Ha 170 calorie per porzione da 1/4 di tazza di quinoa cruda. I semi di quinoa rossa sono ricchi di proteine. Si dice che abbondi di vitamina E e calcio. La quinoa rossa è anche una buona fonte di fibre alimentari. Fornisce 5 grammi per porzione.
Quinoa rossa cotta
Inoltre, la quinoa rossa sembra riso integrale se cotta bene. Ciò è dovuto al fatto che la quinoa rossa appare come lenticchie rosse. La quinoa rossa è croccante rispetto alla quinoa bianca quando è cotta. Allo stesso modo, la quinoa rossa è più gommosa rispetto alla quinoa bianca. I semi di quinoa rossa sono più preferiti nella preparazione delle insalate.
Ulteriori informazioni sulla quinoa bianca
Per prima cosa vediamo il valore nutritivo della quinoa bianca. Anch'esso ha 170 calorie per porzione da 1/4 di tazza di quinoa cruda. Anche i semi di quinoa bianca sono ricchi di proteine. Si dice che abbondi di vitamina B e fosforo. La quinoa bianca è anche una buona fonte di fibre alimentari. La quinoa bianca fornisce 4 grammi per porzione. Quando è ben cotta, la quinoa bianca appare come il riso bianco. I semi di quinoa bianca sono usati nella preparazione di cibi cotti.
Quinoa bianca
Qual è la differenza tra la quinoa rossa e la quinoa bianca?
• Non c'è molta differenza tra loro quando si tratta del loro contenuto nutrizionale. La quinoa rossa è ricca di vitamina E e calcio. D' altra parte, la quinoa bianca è ricca di vitamina B e fosforo. Entrambi i semi sono anche ricchi di proteine. Sia la quinoa rossa che quella bianca hanno 170 calorie per 1/4 di tazza di quinoa cruda.
• La quinoa è anche una buona fonte di fibre alimentari: la quinoa rossa fornisce 5 grammi per porzione mentre la quinoa bianca fornisce 4 grammi per porzione.
• Quando è ben cotta, la quinoa rossa appare come riso integrale e la quinoa bianca appare come riso bianco.
• È importante sapere che entrambi i tipi di quinoa differiscono anche in termini di consistenza. La quinoa rossa è croccante rispetto alla quinoa bianca quando è cotta. Allo stesso modo, la quinoa rossa è più gommosa rispetto alla quinoa bianca.
• I semi di quinoa rossa sono più preferiti nella preparazione delle insalate. I semi di quinoa bianca, invece, sono usati nella preparazione di cibi cotti.
