Senape vs Wasabi
La senape è una pianta famosa per i suoi semi che ci forniscono olio di senape. Esistono molte varietà di senape che vengono utilizzate sia come mezzo di cottura che come condimento nei piatti. Il wasabi è anche un condimento utilizzato principalmente nel sushi giapponese. Dei due, l'uso della senape come salsa è più antico e risale a quasi 6000 anni fa, mentre il wasabi è un tipo di condimento relativamente più recente che ha avuto origine in Giappone nel XVI secolo. Ci sono molte differenze tra senape e Wasabi che verranno chiarite in questo articolo.
La senape è disponibile in molte varietà con gusto e sapore distinti. La piccantezza dei semi di senape varia notevolmente e quelli neri sono considerati i più piccanti. La senape viene utilizzata come materiale di condimento in tutti i tipi di piatti in tutto il mondo, anche gli hot dog e gli hamburger vengono generosamente cosparsi di senape per dare un sapore forte. Le foglie di senape in India vengono utilizzate per preparare un piatto sano e nutriente. È la senape nera (brassica nigra) quella più pungente, mentre ci sono verità meno forti come la senape marrone e gialla.
Wasabi è una spezia usata come condimento e condimento nel sushi. È un'erba nativa del Giappone che viene coltivata nei climi freschi che si trovano nelle regioni degli altipiani del paese. I giapponesi usano il wasabi sia nelle tagliatelle che nel riso. Alcuni sushi bar in questi giorni servono il rotolo di Wasabi che è diventato un successo tra le persone. Il wasabi grattugiato viene convertito in una pasta e trasformata in una salsa che viene usata generosamente come condimento nel sushi in Giappone in questi giorni.
I semi di senape vengono mescolati con aceto e acqua per creare il sapore amato dalle persone in tutti i tipi di ricette. Quando i semi si rompono o si rompono, rilasciano il loro tipico sapore. Poiché i semi di senape sono naturalmente piccanti, la salsa di senape non deve essere mescolata con peperoncini o pepe per renderla calda. Per coloro a cui non piace il sapore forte, ci sono ingredienti che vengono mescolati per attenuare l'odore e il sapore pungenti.
Qual è la differenza tra senape e Wasabi?
• Sia la senape che il wasabi sono usati come condimenti e condimenti in vari piatti.
• La senape è nota all'umanità fin dai tempi antichi e utilizzata in tutto il mondo con molte varietà di senape aventi diversi gradi di piccantezza.
• Il wasabi è originario del Giappone ed è un'erba perenne coltivata nelle regioni degli altipiani del Giappone.
• Il wasabi viene aggiunto sopra sushi e noodles per dare un sapore forte ai piatti, proprio come viene aggiunta la salsa di senape per dare un sapore forte ai piatti.
• Entrambi sono disponibili in polvere e in pasta.
• Wasabi è una radice della famiglia del rafano, mentre la senape è il seme della pianta di senape.
