Astice vs gamberetti
Sebbene le persone consumino amorevolmente questi crostacei, a volte le aragoste vengono identificate come gamberetti a causa delle conoscenze inadeguate. Si differenziano principalmente per dimensioni e forme, ma ci sono alcune variazioni più interessanti esibite tra di loro. Nonostante queste variazioni, il gusto che questi due crostacei potrebbero offrire dopo essere stati cucinati o preparati in una cucina è impareggiabile. Tuttavia, questo articolo presenta le differenze più interessanti tra gamberi e aragoste dopo aver esplorato le loro caratteristiche.
Astice
Le aragoste sono crostacei marini dal corpo grande. A volte si trovano anche intorno alle acque salmastre. Le aragoste sono classificate sotto la Famiglia: Nephropidae dell'Ordine: Decapoda e Classe: Malacostraca. Ce ne sono molti tipi conosciuti come aragoste artigliate, aragoste e aragoste. Tutti sommano per creare 48 specie esistenti descritte in 12 generi. Come indica il nome dell'ordine tassonomico incluso "Decapoda", ogni aragosta ha 10 zampe che camminano con le prime tre dall'estremità anteriore che portano artigli. Hanno un buon ed efficiente sistema sensoriale con antenne e antenne, importante soprattutto per chi vive in acque salmastre. Le aragoste hanno un esoscheletro molto duro fatto di chitina. La loro dimensione corporea potrebbe raggiungere i 50 centimetri di lunghezza, che è una dimensione molto grande per un invertebrato. Le aragoste hanno una distribuzione mondiale, vivendo in tutti i mari tranne che nelle acque polari. Preferiscono principalmente vivere nella piattaforma continentale, compresi i fondali rocciosi, fangosi o sabbiosi. Il loro esoscheletro duro e calcificato viene eliminato quando sono pronti a crescere delle loro dimensioni corporee. Questo esoscheletro del capannone è una buona fonte di calcio per indurire la pelle e lo mangiano dopo lo spargimento. Tuttavia, sono principalmente onnivori nelle abitudini alimentari e mangiano sia fitoplancton che zooplancton. Pertanto, le aragoste hanno un sapore diverso a seconda di ciò che mangiano, quando sono cotte. È un alimento molto costoso sia come carne cruda che come cibo preparato.
Gamberetti
I gamberetti sono un gruppo molto diversificato di crostacei decapodi. Sono ottimi nuotatori che vivono in tutti i mari del mondo eccetto le acque polari. Ci sono più di 125 specie di gamberetti descritte in molti generi sotto l'Infraorder: Caridae. I gamberetti possono vivere in molti tipi di acque, comprese quelle salmastre, dolci e salate. La loro capacità di tollerare alti livelli di tossicità è un grande vantaggio per loro di eludere i loro predatori. La loro testa e il torace sono fusi per formare il cefalotorace, che è coperto dal carapace. Alcune delle loro caratteristiche specifiche come la lunghezza delle zampe, le antenne, il colore e altre variano a seconda della specie. Tuttavia, il piano del corpo principale è unico per tutte le specie. La lunghezza di un gambero va a malapena oltre i 20 centimetri e per lo più misura circa 10 centimetri. I gamberetti sono ecologicamente molto importanti in molti modi, anche come fonte di cibo per molti dello zooplancton, dai pesci alle balene. I gamberi sono estremamente ricchi di calcio, iodio e proteine. In effetti, le persone pagano molto di più per i gamberetti che per altre carni a causa dell'elevata ricchezza di proteine e dell'ottimo gusto.
Qual è la differenza tra aragosta e gamberetti?
• I gamberetti sono più diversificati delle aragoste.
• I gamberetti possono vivere in acqua salata, salmastra e dolce, ma le aragoste vivono in acqua salata e salmastra ma non in acqua dolce.
• I gamberetti nuotano mentre le aragoste strisciano o camminano i crostacei.
• I gamberetti sono notevolmente più piccoli delle aragoste.
• Le femmine di aragosta portano con sé le uova, ma i gamberetti disperdono le uova in mare.
