Cucinare vs Forno
L'invenzione del fuoco è stata una grande pietra miliare in termini di consentire all'uomo di preparare il cibo da mangiare poiché il fuoco ha reso la selvaggina cacciata dall'uomo più deliziosa e appetibile. La cottura è iniziata su un fuoco aperto e fino ad oggi la stufa a gas fornisce il fuoco nudo su cui cuciniamo il cibo in diverse pentole. Tuttavia, ci sono molti altri modi per preparare il cibo come grigliare, cuocere a vapore, cuocere al forno, ecc. In effetti, la cottura all'interno dei forni a microonde è emersa come un metodo di cottura molto popolare poiché si ritiene che sia molto più salutare della semplice cottura. Ci sono altre differenze tra cottura e cottura che verranno evidenziate in questo articolo.
Cucinare
Il cibo crudo, che sia carne o verdure, non è solo sgradevole ma anche difficile da mangiare. È anche dannoso da consumare a causa della presenza di batteri. L'uomo ha imparato fin dai primi tempi che l'applicazione del calore attraverso il fuoco alle carni trasformava la carne cruda in un alimento delizioso da mangiare. L'uomo, nella sua ricerca per padroneggiare come rendere il cibo più delizioso e sano, ha provato diversi metodi di cottura. L'arte della cucina è stata arricchita da diversi metodi di preparazione e aggiunta di vari ingredienti come spezie ed erbe aromatiche.
Il principio di base della cottura del cibo è sempre stato lo stesso, ovvero applicare il calore al cibo crudo. Per lungo tempo il cibo veniva cotto sul fuoco applicando calore diretto. L'invenzione della pentola a pressione e di altri utensili per consentire l'accumulo di pressione all'interno per generare vapore e cuocere il cibo ha accelerato il processo di cottura.
Nel tempo, molti altri metodi di cottura sono diventati popolari per motivi di praticità e salute. Tuttavia, il fornello a gas è rimasto il metodo principale di cottura in tutto il mondo con cibi preparati in un mezzo oleoso, per evitare che il calore indiretto del fuoco bruci le materie prime come carni e verdure. L'olio ha anche dato vita a un metodo di cottura completamente diverso chiamato frittura.
Cottura al forno
Quando si sente la parola cottura, vengono immediatamente in mente le immagini di pasticcini, biscotti, torte ecc. Questo perché la cottura consiste nell'applicare calore secco al materiale alimentare piuttosto che cuocerlo a fuoco diretto. La cottura al forno è solo un sottotipo di cottura, ma è diventata molto popolare in quanto fa pochissimo uso di olio per preparare i cibi, risultando quindi più salutare della cucina tradizionale. La cottura dipende da agenti lievitanti come lievito e farine insieme ad acqua e latte per realizzare vari prodotti da forno come muffin, torte, pasticcini, torte, biscotti, ecc.
Qual è la differenza tra cucinare e cuocere al forno?
• La cucina è un'ampia categoria di metodi utilizzati per preparare il cibo da mangiare e la cottura al forno è solo un modo di cucinare
• La cottura può essere su un fuoco aperto o utilizza un mezzo come acqua o olio per fornire calore alle carni e alle verdure crude. D' altra parte, la cottura utilizza il calore secco e indiretto in un forno per preparare il cibo
• La cucina riporta alla mente immagini di ricette di cibo che sono varie mentre la cottura riporta alla mente immagini di biscotti, pasticcini, torte, pane, ecc
• La cottura al forno è considerata un metodo di cottura veloce e più salutare
