Jambalaya vs Gumbo
Jambalaya e Gumbo mostrano una certa differenza tra loro quando si tratta della loro preparazione e natura. Jambalaya e Gumbo sono due tipi di cucina originaria della terra dello stato della Louisiana. Si può dire che sono le forme di cucina dei Cajuns dello stato della Louisiana. Tuttavia, entrambi questi piatti esistono anche nelle versioni creole. Poiché sia il cajun che il creolo sono cucine famose per essere gustose, questi due piatti sono anche preparati per soddisfare le papille gustative. Sono anche diversi tipi di jambalaya e gumbo. Quindi, questo articolo ti presenterà cosa sono jambalaya e gumbo e anche diversi tipi di piatti esistenti. Quindi, ti sarà chiaro qual è la differenza tra jambalaya e gumbo.
Cos'è Jambalaya?
Jambalaya è influenzato maggiormente dal popolo dell'Africa occidentale, dal popolo francese e spagnolo per quella materia. È importante sapere che la parola "jambalaya" deriva dalla parola provenzale "jambalaia" che significa confusione e un pilaf di riso. Il piatto nel caso di Jambalaya è solitamente ricco di consistenza. In genere è colorato e anche molto gustoso.
Jambalaya creola
Jambalaya è un mix di carne e verdure con riso e brodo. Quando si tratta della carne utilizzata nella jambalaya, ce ne sono diverse. Sono pollo, prosciutto, gamberi e/o gamberetti e salsiccia affumicata. A volte in questo piatto vengono utilizzati anche anatra e manzo. Esistono diversi tipi di jambalaya. Sono jambalaya cajun, jambalaya creolo e jambalaya bianco. Normalmente, quando si cucina la jambalaya, il riso viene cotto con il resto degli ingredienti. Tuttavia, quando si cucina la jambalaya bianca, la carne e le verdure vengono cotte separatamente dal riso. Alla carne e alle verdure si aggiunge il riso cotto in un brodo salato prima di servire. Il riso rimane bianco, a differenza di altri tipi di jambalaya. Da qui il nome di jambalaya bianco.
Cos'è Gumbo?
Gumbo è un altro piatto delizioso che si trova nello stato della Louisiana. La parola "Gumbo" deriva dalla parola del popolo dell'Africa occidentale di "kingombo", che significa gombo. Infatti, l'ocra è l'ingrediente principale della cucina tipo Gumbo.
Gumbo di gamberi
Gumbo è fatto con verdure come gombo, cipolle, sedano e peperoni, carne e brodo addensato. Diverse regioni utilizzano carni diverse tra cui salsiccia, pollo, prosciutto, aragoste e gamberetti. Il Gumbo è tradizionalmente servito con riso. Esistono diversi tipi di gumbo come il cajun gumbo, il creolo gumbo e il Gumbo z'herbes. L'ultimo, Gumbo z'herbes è un piatto interessante in quanto è un piatto senza carne, che utilizza rape, senape e spinaci. Questo piatto è meno popolare in quanto consuma più volte quando si tratta di preparazione.
Qual è la differenza tra Jambalaya e Gumbo?
• Jambalaya è maggiormente influenzato dal popolo dell'Africa occidentale, francese e spagnolo.
• È importante sapere che la parola "jambalaya" deriva dalla parola provenzale "jambalaia" che significa confusione e un pilaf di riso. La parola "Gumbo" deriva dalla parola del popolo dell'Africa occidentale di "kingombo", che significa gombo.
• Gumbo viene servito con riso mentre jambalaya usa il riso come ingrediente.
• Jambalaya è un mix di carne e verdure con riso e brodo. Il Gumbo è fatto con verdure come gombo, cipolle, sedano e peperone verde, carne e brodo addensato.
• Esistono diversi tipi di gumbo come il cajun gumbo, il creolo gumbo e il Gumbo z'herbes. Esistono anche diversi tipi di jambalaya. Sono jambalaya cajun, jambalaya creolo e jambalaya bianco.
