Differenza chiave: coliformi vs coliformi fecali
È diventato un fattore essenziale per garantire la qualità dell'acqua potabile nel mondo moderno. Il test per tutti gli organismi patogeni nell'acqua è costoso e richiede tempo. L'approccio migliore per confermare la sicurezza dell'acqua per il consumo è il test per i coliformi. Il coliforme è un batterio gram-negativo non sporigeno con una tipica forma a bastoncino. Esistono tre sottocategorie principali di coliformi e il coliforme fecale è una di queste. La differenza chiave tra coliformi e coliformi fecali è che i coliformi fecali crescono a temperature più elevate e sono associati solo alla materia fecale degli animali a sangue caldo.
Come vengono identificati i coliformi?
I coliformi vengono utilizzati come parametro nei test di qualità dell'acqua durante l'assicurazione sanitaria dell'acqua potabile e di altri prodotti alimentari correlati. La piastra di agar blu di metilene eosina viene utilizzata per distinguere tra diversi tipi di batteri coliformi. La piastra è inibente ai batteri gram-positivi e produrrà un cambiamento di colore nei batteri gram-negativi. La produzione del colore si basa sulla capacità dei batteri gram negativi di fermentare il lattosio. Gli organismi che fermentano fortemente il lattosio appariranno di colore blu scuro o viola. I coliformi fecali come l'Escherichia coli appaiono in colonie di colore scuro con una tenue lucentezza di verde metallico sulla superficie. Altri coliformi appariranno in colonie viscide e spesse e i non fermentanti appariranno incolori.
Cosa sono i coliformi?
I coliformi sono batteri Gram-negativi a forma di bastoncino che non formano spore. Possono essere mobili o non mobili e hanno la capacità di fermentare il lattosio se incubati a una temperatura compresa tra 35 0C e 37 0C. I coliformi sono presenti in molti ambienti diversi come suolo, vegetazione, habitat acquatici e materia fecale di tutti gli animali a sangue caldo compreso l'uomo. Sono utilizzati come indicatori per determinare la qualità sanitaria dell'acqua e dei prodotti alimentari. Tuttavia, la loro presenza nell'acqua potabile indica i potenziali rischi di organismi patogeni presenti nei sistemi idrici. I coliformi sono di tre categorie. Ogni categoria ha il proprio livello di rischio ed è un indicatore della qualità dell'acqua potabile.
- Coliformi totali
- Coliformi fecali (sottogruppo dei coliformi totali)
- Escherichia coli (sottogruppo di coliformi fecali)
I coliformi totali sono generalmente considerati innocui. Se l'acqua viene testata e vengono rilevati coliformi totali, viene considerata una fonte ambientale innocua ed è improbabile che la contaminazione dei coliformi fecali.
Cosa sono i coliformi fecali?
I coliformi fecali sono un sottogruppo di batteri coliformi totali. I coliformi fecali sono un gruppo di batteri associati alla materia fecale degli organismi a sangue caldo. Risiedono nell'intestino degli organismi a sangue caldo e vengono trasmessi all'ambiente attraverso gli escrementi fecali. Se confrontati con altri coliformi, i coliformi fecali hanno la capacità di crescere a temperature elevate e quando vengono incubati a 440C, hanno la capacità di fermentare il lattosio mentre producono diverse altre forme gassose. I coliformi fecali sono utilizzati principalmente nella garanzia della qualità sanitaria dell'acqua potabile. Se presente, si dice che l'acqua sia contaminata da materiale fecale e indichi un potenziale rischio per le persone che consumano quest'acqua.
Figura 02: Coliforme fecale E. coli.
Escherichia Coli è un sottogruppo del gruppo dei coliformi fecali ed è un membro comune. La presenza di coliformi fecali in un campione d'acqua indica una probabile contaminazione fecale e questo colpisce l'uomo più di qualsiasi altro organismo acquatico. Non tutte le forme di Escherichia coli sono patogene. I coliformi fecali, in particolare le forme virulente di Escherichia coli (O157: H7), hanno la capacità di causare molte malattie letali come la gastroenterite.
Quali sono le somiglianze tra coliformi e coliformi fecali?
- Sia i coliformi che i coliformi fecali sono indicatori di contaminazione dell'acqua e utilizzati come parametro nelle procedure di garanzia della qualità sanitaria.
- Sono batteri gram-negativi non sporigeni con una tipica forma a bastoncino.
- Entrambi i gruppi sono presenti negli habitat acquatici, nel suolo e nella vegetazione.
- Entrambi i tipi fermentano il lattosio.
Qual è la differenza tra coliformi e coliformi fecali?
Coliformi vs Coliformi Fecali |
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| I coliformi hanno tre sottodivisioni principali: coliformi totali, coliformi fecali ed Escherichia coli. | I coliformi fecali appartengono alla sottocategoria dei coliformi totali. |
| Patogenicità | |
| Sono innocui. | Hanno la capacità di causare molte malattie letali. |
| Fermentazione del lattosio | |
| I coliformi fermentano il lattosio a una temperatura compresa tra 35 0C e 37 0C. | La fermentazione del lattosio avviene quando incubato a una temperatura di 44 0C. |
| Tolleranza alla temperatura | |
| Sopravvivono a temperature relativamente inferiori a quelle dei coliformi fecali. | Questi hanno la capacità di crescere a intervalli di temperatura elevati. |
| Test su piastra di agar blu di metilene eosina | |
| Appaiono in colonie spesse e viscide. | Appaiono in colonie di colore scuro con una tenue lucentezza di verde metallico sulla superficie. |
Riepilogo – Coliformi vs Coliformi Fecali
I coliformi sono un gruppo di batteri presenti in ambienti diversi. La loro presenza nei sistemi idrici è considerata un livello di contaminazione. Esistono tre diversi tipi di coliformi. La presenza di coliformi totali nell'acqua è considerata meno dannosa, ma la presenza di coliformi fecali tra cui l'Escherichia coli è considerata un livello di contaminazione fecale, che porta a diverse condizioni di malattia letale. Questa è la differenza tra coliformi e coliformi fecali. Vengono condotti test per i coliformi per garantire la qualità sanitaria dell'acqua potabile.
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