La differenza fondamentale tra acqua e ghiaccio è che l'acqua non ha una disposizione regolare delle molecole mentre il ghiaccio ha una certa struttura cristallina.
Dalle fasi iniziali dell'evoluzione della terra, l'acqua è stata una parte importante della terra. Ad oggi, l'acqua copre più del 70% della superficie terrestre. Da ciò, una porzione maggiore d'acqua è negli oceani e nei mari; che è di circa il 97%. Fiumi, laghi e stagni hanno lo 0,6% di acqua e circa il 2% è presente nelle calotte polari e nei ghiacciai. Una certa quantità di acqua è presente nel sottosuolo e una piccola quantità è sotto forma di gas sotto forma di vapori e nelle nuvole. Tra questi, rimane meno dell'1% di acqua per uso umano diretto. Anche quest'acqua pura viene inquinata giorno dopo giorno e dovrebbe esserci un piano adeguato per conservare l'acqua.
Cos'è l'acqua?
L'acqua è un composto inorganico avente la formula chimica H2O. L'acqua è qualcosa di cui non possiamo fare a meno. Due idrogeni si legano in modo covalente con un atomo di ossigeno per formare una molecola d'acqua. Inoltre, la molecola assume una forma piegata per ridurre al minimo la repulsione del legame di coppia solitaria dell'elettrone e l'angolo H-O-H è 104o L'acqua è un liquido limpido, incolore, insapore e inodore. Inoltre, può essere in varie forme come nebbia, rugiada, neve, ghiaccio, vapore, ecc. Passa alla fase gassosa quando si riscalda oltre 100 oC alla normale pressione atmosferica.
L'acqua è davvero una molecola meravigliosa. È il composto inorganico più abbondante nella materia vivente. Più del 75% del nostro corpo è composto da acqua. Lì, è un componente delle cellule, agisce come solvente e reagente. Tuttavia, è un liquido a temperatura ambiente, sebbene abbia un basso peso molecolare di 18 gmol-1
Figura 01: L'acqua è nella fase liquida
La capacità dell'acqua di formare legami idrogeno è una caratteristica unica che possiede. Lì, una singola molecola d'acqua può formare quattro legami idrogeno. L'ossigeno è più elettronegativo dell'idrogeno, rendendo polari i legami OH nella molecola d'acqua. A causa della polarità e della capacità di formare legami idrogeno, l'acqua è un potente solvente. Inoltre, lo chiamiamo solvente universale per la sua capacità di dissolvere un gran numero di materiali. Inoltre, l'acqua ha un'elevata tensione superficiale, elevate forze adesive e coesive. Può resistere agli sbalzi di temperatura senza passare al gas o alla forma solida. Lo chiamiamo dotato di un'elevata capacità termica, che a sua volta è importante per la sopravvivenza degli organismi viventi.
Cos'è il ghiaccio?
Il ghiaccio è la forma solida dell'acqua. Quando chiamiamo acqua al di sotto di 0oC, inizia a congelare formando ghiaccio. Il ghiaccio è trasparente o leggermente opaco. Tuttavia, a volte ha un colore a seconda delle impurità che contiene. Inoltre, questo composto ha una struttura cristallina regolare ordinata.
Figura 02: Il ghiaccio galleggia sull'acqua
I legami idrogeno sono importanti per rendere questa struttura solida ordinata nel ghiaccio. I legami idrogeno mantengono le molecole H2O ad una certa distanza l'una dall' altra, formando una struttura cristallina. Durante questo processo, il volume della stessa massa di H2O si espande (il che significa che la massa d'acqua diventa relativamente alta quando si congela per formare ghiaccio). Poiché il volume dell'acqua si espande quando si congela, la densità del ghiaccio è inferiore a quella dell'acqua. Pertanto, può galleggiare sull'acqua. Ciò impedisce il congelamento dell'acqua sul fondo dei corpi idrici durante il periodo invernale, proteggendo così la vita acquatica.
Qual è la differenza tra acqua e ghiaccio?
Il ghiaccio è la forma solida dell'acqua e ha una certa struttura cristallina, ma l'acqua non ha una disposizione così regolare delle molecole. Quindi, questa è la differenza chiave tra acqua e ghiaccio. Qui, questa differenza sorge a causa della presenza di legami idrogeno tra le molecole d'acqua. Durante il processo di congelamento, i legami idrogeno mantengono le molecole H2O a una certa distanza l'una dall' altra, conferendo al ghiaccio una struttura cristallina. Inoltre, questo processo aumenta il volume. Pertanto, come altra importante differenza tra acqua e ghiaccio, possiamo dire che il ghiaccio ha una densità bassa rispetto all'acqua. Quindi può galleggiare sull'acqua.
Inoltre, possiamo identificare una differenza tra acqua e ghiaccio anche in base al loro volume e densità. Questo è; a parità di massa, il volume dell'acqua è relativamente inferiore al ghiaccio. Perché la densità dell'acqua è superiore a quella del ghiaccio. L'infografica qui sotto sulla differenza tra acqua e ghiaccio mostra più differenze tra entrambi.
Riepilogo – Acqua vs Ghiaccio
Il ghiaccio è la forma solida dell'acqua. Tuttavia, a causa della presenza di legami idrogeno tra le molecole d'acqua, il ghiaccio si forma con una disposizione regolare di molecole H2O quando ci raffreddiamo al di sotto di 0o C. Pertanto, la differenza chiave tra acqua e ghiaccio è che l'acqua non ha una disposizione regolare delle molecole mentre il ghiaccio ha una certa struttura cristallina.
