La differenza fondamentale tra benzaldeide e benzofenone è che la benzaldeide è un'aldeide, mentre il benzofenone è un chetone.
Sia la benzaldeide che il benzofenone sono composti carbonilici aromatici. Tuttavia, la benzaldeide ha un gruppo fenilico attaccato al gruppo carbonile perché l' altro lato di questo carbonio carbonilico ha un atomo di idrogeno poiché è un'aldeide. Ma, nel benzofenone, entrambi i lati del carbonio carbonilico hanno gruppi fenilici.
Cos'è la benzaldeide?
La benzaldeide è un'aldeide aromatica con la formula chimica C6H5CHO. Ha un gruppo fenilico attaccato a un gruppo funzionale aldeidico. Inoltre, è l'aldeide aromatica più semplice. Si presenta come un liquido incolore e ha un odore caratteristico di mandorla. Inoltre, la sua massa molare è di 106,12 g/mol. E il suo punto di fusione è -57,12 °C mentre il punto di ebollizione è 178,1 °C.
Figura 01: Struttura della benzaldeide
Per quanto riguarda la produzione di benzaldeide, le vie principali di produzione di questo composto sono la clorurazione in fase liquida e l'ossidazione del toluene. Tuttavia, questo composto si trova anche naturalmente in molti alimenti; ad esempio, nelle mandorle. Pertanto, uno degli usi principali di questo composto è il suo utilizzo come aroma di mandorla in alimenti e prodotti profumati.
Cos'è il benzofenone?
Il benzofenone è un chetone aromatico con la formula chimica C13H10O. È un chetone aromatico e ha due anelli benzenici attaccati allo stesso atomo di carbonio del gruppo carbonile. Possiamo abbreviarlo come Ph2O dove Ph si riferisce a "fenolo" (un altro nome per l'anello benzenico).
Figura 02: Struttura del benzofenone
Guardando le proprietà del benzofenone, la sua massa molare è di 182,22 g/mol. Ha un odore simile al geranio e si presenta come un solido bianco a temperatura e pressione standard. Inoltre, questo composto è insolubile in acqua ma solubile in alcuni solventi organici. Il punto di fusione è 48,5 °C mentre il punto di ebollizione è 305,4 °C. Inoltre, possiamo produrre questo composto tramite l'ossidazione catalizzata dal rame del difenilmetano con l'aria.
Se si considerano gli usi del benzofenone, è utile come elemento costitutivo per la sintesi di molti composti organici, come foto-iniziatore nelle applicazioni di polimerizzazione UV, come bloccante UV per imballaggi di plastica, ecc.
Qual è la differenza tra benzaldeide e benzofenone?
La benzaldeide è un'aldeide aromatica con la formula chimica C6H5CHO mentre il benzofenone è un chetone aromatico con la formula chimica C 13H10O. Quindi, la differenza chiave tra benzaldeide e benzofenone è che la benzaldeide è un'aldeide, mentre il benzofenone è un chetone. Inoltre, la benzaldeide ha un odore caratteristico di mandorla, ma il benzofenone ha un odore di geranio.
Inoltre, quando si considerano le strutture chimiche di questi composti, la differenza tra benzaldeide e benzofenone è che la benzaldeide ha un gruppo fenilico attaccato a un gruppo funzionale aldeidico, mentre il benzofenone ha due gruppi fenilici attaccati a entrambi i lati del carbonile carbonio.
Qui sotto l'infografica mostra più confronti per quanto riguarda la differenza tra benzaldeide e benzofenone.
Riepilogo – Benzaldeide vs benzofenone
La benzaldeide è un'aldeide aromatica con la formula chimica C6H5CHO mentre il benzofenone è un chetone aromatico con la formula chimica C 13H10O. In sintesi, la differenza chiave tra benzaldeide e benzofenone è che la benzaldeide è un'aldeide, mentre il benzofenone è un chetone.
