La differenza fondamentale tra glicosilazione e glicosidazione è che la glicosilazione è il processo che lega un carboidrato a una proteina o una molecola lipidica mentre la glicosidazione è il processo di formazione di un glicoside.
Glicosilazione e glicosidazione sono due processi importanti che si verificano negli organismi viventi. Sia la glicosilazione che la glicosidazione coinvolgono zucchero o carboidrati. Durante la glicosilazione, i carboidrati si legano ad altre molecole organiche come proteine o lipidi mentre la formazione di glicosidi avviene durante la glicosidazione.
Cos'è la glicosilazione?
La glicosilazione è un processo enzimatico che lega i carboidrati o un glicano alle proteine o ad altre molecole organiche come i lipidi. La reazione avviene tra un donatore di glicosile e un accettore di glicosile e le glicosiltransferasi catalizzano principalmente la reazione tra di loro. Inoltre, la glicosilazione è un processo importante nelle proteine (glicosilazione proteica) per aumentarne le proprietà funzionali; aumenta anche la diversità proteica o il proteoma. La maggior parte delle proteine subisce la glicosilazione a livello del reticolo endoplasmatico ruvido e diventa glicoproteina. La glicosilazione aiuta in particolare le proteine a ripiegarsi correttamente. Inoltre, la glicosilazione rende le proteine stabili quando legate agli oligosaccaridi e facilita la segnalazione e l'adesione cellula-cellula.
Figura 01: Glicosilazione proteica legata all'N
Inoltre, la glicosilazione è un tipo di modificazione post-traduzionale che si verifica nelle proteine. Implica una serie di passaggi enzimatici. La glicosilazione legata all'N, la glicosilazione legata all'O, la glicosilazione della fosfoserina, la mannosilazione C e la glipiazione sono diversi tipi di glicosilazione. Inoltre, la reazione inversa della glicosilazione è la deglicosilazione. Pertanto, la deglicosilazione si riferisce alla reazione enzimatica di rimozione dei glicani dalle proteine.
Cos'è la glicosidazione?
La glicosidazione è la formazione di glicosidi. I glicosidi sono un'ampia varietà di sostanze presenti in natura. C'è una porzione di carboidrati combinata con un composto idrossile tramite un legame glicosidico nel glicoside. È un legame covalente. Pertanto, una sostanza che contiene un legame glicosidico è un glicoside e la glicosidazione è il processo di formazione dei glicosidi.
Figura 02: Glicosidazione
In effetti, la glicosidazione è un tipo di modifica delle molecole di zucchero. La rimozione di un gruppo aldeidico o chetonico è un modo di glicosidazione. Pertanto, questo può essere fatto facendo reagire lo zucchero con alcol o ammine.
Quali sono le somiglianze tra glicosilazione e glicosidazione?
- In entrambi i processi, una molecola di carboidrati è in interazione con un' altra molecola.
- Entrambi sono importanti processi biochimici che si verificano negli organismi viventi.
Qual è la differenza tra glicosilazione e glicosidazione?
La glicosilazione converte un carboidrato in una glicoproteina o glicolipide mentre la glicosidazione converte un carboidrato in un glicoside. Pertanto, la glicosilazione è la reazione enzimatica che lega un carboidrato con un altro composto organico come proteine o lipidi. D' altra parte, la glicosidazione è la formazione di un glicoside formando un legame glicosidico. Quindi, questa è la differenza chiave tra glicosilazione e glicosidazione.
Riepilogo – Glicosilazione vs glicosilazione
Riassumendo la differenza tra glicosilazione e glicosidazione, la glicosilazione è un processo enzimatico che lega un carboidrato o un glicano a proteine o altre molecole organiche come i lipidi. La glicosidazione è il processo che forma glicosidi formando un legame glicosidico tra carboidrati e un composto ossidrile, specialmente con un alcol o ammine.
