Bianco piatto vs Latte
Se non hai molta familiarità con i tipi di caffè, allora conosci meglio la differenza tra Flat White e Latte, due delle popolari varietà di bevande al caffè, prima di entrare in una caffetteria in Australia o Nuova Zelanda. Il caffè è forse la bevanda più popolare in tutto il mondo e ci sono decine di varianti di questa meravigliosa bevanda che sono diverse nella preparazione e nel sapore, oltre ad essere popolare in diverse parti del mondo. Immaginati all'interno di Barista o Coffee Day guardando il menu mentre ti imbatti in nomi dall'aspetto esotico come Latte, Flat White, cappuccino e così via. Non molte persone conoscono le differenze tra le varie preparazioni e questo articolo tenta di scoprire le differenze tra Latte e Flat White.
Cos'è il latte macchiato?
Latte è una variante del caffè che si prepara con caffè espresso e latte. Un Latte non è altro che un espresso e latte al vapore servito con un piccolo strato di schiuma di latte sopra. Quando un barista esperto (è il nome del servitore del caffè) versa il latte da una brocca, può creare un'opera d'arte sulla parte superiore del tuo latte, che sembra davvero ipnotizzante. Essendo di origine italiana, il Latte è diverso dal caffè nero, che si prepara senza latte. Il latte si chiama latte in italiano, ed è quindi espresso mescolato con latte. Infatti sarebbe meglio chiamare il latte ‘café latte’, in quanto è una miscela di caffè e latte. L'aggiunta di schiuma di latte in cima a quello si traduce in una buona tazza di latte.
Cos'è il bianco piatto?
Un flat white è una variante di caffè preparata con caffè espresso e latte. In effetti, il flat white è una preparazione popolare solo in Australia e Nuova Zelanda e l'eventuale differenza sta nel rapporto tra latte ed espresso. C'è meno latte e meno schiuma nella parte superiore in bianco piatto rispetto al latte. Nonostante l'idea sbagliata, c'è un po' di schiuma anche nel bianco piatto. Tuttavia, ci sono posti in cui non si ottiene schiuma quando si ordina il bianco piatto. C'è chi dice che per preparare la flat white bisogna togliere il latte appena bollito. Tuttavia, c'è un leggero cambiamento nel gusto del latte dopo l'ebollizione, ed è meglio utilizzare il latte che si è raffreddato a circa 70 gradi Celsius. Durante la preparazione del caffè bianco piatto, non è consentito che le bolle d'aria entrino nella preparazione, motivo per cui non c'è schiuma e si ottiene un sapore morbido e setoso della preparazione del caffè quando si beve il bianco piatto.
Qual è la differenza tra Flat White e Latte?
• Il bianco piatto è nato a Sydney, in Australia, negli anni '80, mentre il latte è nato in Italia come molte altre varianti di caffè parecchio tempo fa.
• Sia il flat white che il latte sono preparati con caffè espresso e latte. L'unica differenza sta nei rapporti tra espresso e latte.
• Latte art può essere presente o meno in bianco piatto.
• Il latte schiumato viene usato raramente in bianco piatto.
• A causa della mancanza di latte in un bianco piatto, ha più sapore di caffè.
