La differenza chiave tra il modello a mosaico fluido e il modello sandwich è che il modello a mosaico fluido afferma che la membrana cellulare è un doppio strato fosfolipidico fluido in cui le proteine sono parzialmente o interamente incorporate mentre il modello sandwich descrive la struttura della membrana cellulare come uno strato lipidico racchiuso tra due strati proteici.
Ci sono diversi modelli che spiegano la struttura della membrana cellulare. Il modello a mosaico fluido e il modello sandwich sono due di questi modelli. Il modello a mosaico fluido dichiara che grandi molecole proteiche (glicoproteine) sono incorporate nel doppio strato di fosfolipidi. È il modello più accurato della membrana cellulare. Il modello sandwich, d' altra parte, afferma che un doppio strato di fosfolipidi è racchiuso tra due strati di proteine. È stato il primo modello a descrivere la struttura della membrana cellulare.
Cos'è il modello a mosaico fluido?
Il modello a mosaico fluido è il modello più accurato che spiega la struttura della membrana cellulare. Secondo questo modello, le glicoproteine (molecole proteiche di grandi dimensioni) sono incorporate parzialmente o completamente nel doppio strato fosfolipidico. Questo modello include anche proteine integrali e periferiche. La natura a mosaico della membrana cellulare è principalmente dovuta alla distribuzione omogenea delle proteine nel doppio strato lipidico. Oltre ai fosfolipidi e alle proteine, sulla superficie esterna della membrana cellulare sono presenti molecole di carboidrati. Si trovano legati alle proteine (che formano glicoproteine) o ai lipidi (che formano glicolipidi). Ci sono anche molecole di colesterolo.
Figura 01: Modello Mosaico Fluido
In breve, il modello a mosaico fluido identifica la membrana cellulare come un mosaico di fosfolipidi, colesterolo, proteine e carboidrati. GL Nicholson e SL Singer ha proposto il modello a mosaico fluido nel 1972.
Cos'è il modello sandwich?
Il modello Sandwich è il primo modello che ha spiegato la struttura della membrana cellulare. Questo modello fu proposto nel 1935 da Hugh Davson e James Danielli. Afferma che lo strato lipidico è racchiuso tra due strati proteici. In parole semplici, descrive che il doppio strato fosfolipidico si trova tra due strati di proteine globulari.
Figura 02: Modello sandwich
Secondo il modello sandwich, la membrana cellulare è trilaminare e lipoproteina. Ci sono due strati di proteine; uno rivolto verso l'interno della cella e l' altro rivolto verso l'ambiente esterno. Quindi, le proteine non coprono il doppio strato lipidico secondo il modello sandwich.
Quali sono le somiglianze tra il modello a mosaico fluido e il modello sandwich?
- Il modello a mosaico fluido e il modello sandwich sono due modelli diversi che descrivono la struttura della membrana cellulare.
- Questi modelli hanno tentato di descrivere le posizioni delle proteine nella membrana cellulare.
- Entrambi menzionano la presenza di glicoproteine e doppio strato fosfolipidico.
Qual è la differenza tra il modello a mosaico fluido e il modello sandwich?
Il modello a mosaico fluido è il modello che afferma che grandi molecole proteiche sono incorporate parzialmente o completamente all'interno del doppio strato lipidico mentre il modello sandwich descriveva la struttura della membrana cellulare come uno strato lipidico racchiuso tra due strati proteici. Quindi, questa è la differenza chiave tra il modello a mosaico fluido e il modello sandwich. Secondo il modello a mosaico fluido, le proteine sono incorporate parzialmente o completamente. Al contrario, secondo il modello sandwich, ci sono due strati di proteine e strati di proteine ricoprono la superficie esterna. GL Nicholson e SL Singer ha proposto il modello a mosaico fluido nel 1972 mentre Hugh Davson e James Danielli hanno proposto il modello sandwich nel 1935.
Qui sotto l'infografica confronta entrambi i modelli ed elenca le differenze tra il modello a mosaico fluido e il modello sandwich.
Riepilogo: modello a mosaico fluido vs modello sandwich
Il modello a mosaico fluido descrive la membrana plasmatica come un mosaico di fosfolipidi, colesterolo, proteine e carboidrati. Descrive anche come le proteine siano parzialmente o completamente incorporate nel doppio strato fosfolipidico. Questo è il modello più accurato che spiega la struttura della membrana cellulare. Il modello sandwich è il primo modello che ha descritto la membrana cellulare. Secondo il modello sandwich, il doppio strato fosfolipidico è racchiuso tra due strati proteici. Secondo il modello sandwich, le proteine non attraversano la membrana. Quindi, questo è il riassunto della differenza tra il modello a mosaico fluido e il modello sandwich.
