Prosciutto vs maiale
La carne di maiale è molto popolare nei paesi occidentali e ci sono alcuni che non possono vivere senza la loro dose giornaliera di delizioso prosciutto. La carne del maiale è conosciuta come maiale, ma ci sono alcuni che rimangono confusi tra carne di maiale e prosciutto poiché non riescono a distinguere tra i due. Sebbene maiale e prosciutto provengano dalla carne dello stesso animale, ci sono differenze tra i due che verranno discusse in questo articolo.
Ciò che il pollo è per il gallo e la carne per la capra è ciò che il maiale è per il maiale. Ma la stessa popolarità del prosciutto è diventata motivo di confusione per molti poiché molti sono arrivati a pensare al maiale e al prosciutto provenienti da razze diverse dello stesso animale. Per queste persone, la carne del maiale domestico è quella che viene chiamata carne di maiale. È una delle carni più popolari e consumate in tutto il mondo, anche se mangiare maiale è considerato un tabù anche in molte religioni. Il maiale viene consumato in molte forme come arrosto, affumicato o cotto. In alcune ricette è sia cotto che affumicato.
Il prosciutto è una parte della carne cruda ottenuta dall'animale. Quindi è tecnicamente carne di maiale. Tuttavia le persone preferiscono chiamarlo in modo diverso poiché è la coscia e la groppa dell'animale. Per lo più la carne, quando è stagionata viene definita prosciutto. Quindi è sicuro dire che sebbene sia il maiale che il prosciutto provengano dalla carne dello stesso animale, il prosciutto è sempre stagionato mentre il maiale è carne cruda. Se hai mangiato il filetto, che è un taglio della carne di manzo, puoi facilmente distinguere tra maiale e prosciutto. Il prosciutto è il nome speciale di un taglio del maiale.
Il prosciutto viene anche chiamato Bacon o addirittura Gammon in alcuni posti, ma ciò che rende il prosciutto di maiale è che è salato o stagionato. Tuttavia, il taglio più grasso si chiama pancetta. La carne meno grassa è chiamata prosciutto, che ha un anello superiore.
In breve:
• La carne di maiale si chiama maiale mentre un taglio speciale delle cosce si chiama prosciutto
• È sbagliato pensare che prosciutto e maiale provengano da razze diverse dello stesso animale.
• La carne dell'animale, quando è stagionata si chiama prosciutto.
