Chutney vs Relish
Da tempo immemorabile, l'uomo fa uso di prodotti alimentari per insaporire piatti dal sapore delicato. L'arte della conservazione ha reso possibile che sottaceti piccanti, chutney, marmellate, ecc. servano come condimenti e anche per insaporire i sapori dei pasti che altrimenti sarebbero noiosi per le papille gustative. Immagina di dover mangiare un hamburger senza salsa, chutney o condimento. Questo è il motivo per cui le persone in tutto il mondo utilizzano chutney e condimenti senza entrare nelle sfumature di queste varietà. Questo articolo tenta di scoprire le sottili differenze tra chutney e un condimento per consentire ai lettori di conoscere il tipo di condimento che stanno mangiando durante il pasto.
Chutney
Chutney deriva da una parola hindi chatni che letteralmente significa altamente speziato, e i chutney indiani sono davvero famosi per essere troppo piccanti. I chutney contengono miscele di pezzi di verdura e frutta che sono stati conservati utilizzando aceto e molte spezie. I chutney possono essere salati o addirittura dolci in quanto ce ne sono alcuni che diventano ottimi condimenti per cibi caldi e speziati mentre la maggior parte sono salati e piccanti per rendere appetibili e gustosi i cibi opachi. I chutney hanno una consistenza che consente loro di essere distribuiti uniformemente sul pane e consente anche loro di essere ottimi condimenti per curry e riso. I chutney contengono piccoli pezzi di frutta e verdura, a volte tritati molto finemente, per produrre una consistenza morbida del condimento.
I chutney indiani più famosi sono quelli a base di menta, foglie di coriandolo e pezzi di mango verde che vengono mescolati accuratamente in un mixer per creare una pasta che viene bagnata e utilizzata fresca durante i pasti. Negli stati del sud, il chutney a base di cocco macinato viene consumato con quasi tutti i piatti. Alcuni chutney richiedono che la pasta sia s altata in un olio vegetale adatto.
Ci sono molti altri tipi di chutney come chutney di lime, chutney fredda, chutney all'aglio, chutney di pomodoro, chutney di cipolla e così via.
Gusto
Relish è un'ampia categoria di prodotti alimentari che vengono serviti insieme a un pasto a scopo di condimento. Il gusto include marmellate, salse, mostarde, sottaceti, ecc. In particolare, il gusto si riferisce a un alimento che contiene una marmellata di cetrioli che è stata speziata e conservata. Questo condimento viene consumato principalmente con hamburger e altri cibi da fast food, per es altarne il gusto.
I condimenti in generale contengono pezzi di frutta e verdura più carnosi di quelli che si trovano nei chutney e la salsa in cui si trovano immersi non è così prominente. Un condimento, quindi, non è liscio come una salsa o un chutney.
In Nord America, il Canada è il paese in cui il gusto viene servito in catene di fast food come Mc Donald's mentre non viene servito nella maggior parte degli Stati Uniti. Negli Stati Uniti, la senape e le salse sono preferite al condimento e, in alcuni luoghi, i sottaceti vengono forniti ai clienti come condimenti anziché condimento.
Qual è la differenza tra Chutney e Relish?
• Chutney e condimenti sono simili nel gusto e nell'aspetto e servono allo stesso scopo di rendere un pasto più piacevole
• I chutney sono di origine indiana mentre i condimenti sono stati sviluppati nei paesi occidentali
• I chutney possono essere serviti freschi mentre i condimenti devono essere conservati per un po' di tempo. Tuttavia, ci sono chutney che possono essere conservati a lungo
• I condimenti contengono pezzi più grandi di frutta e verdura mentre i chutney hanno pezzi di ingredienti più piccoli
• I chutney hanno una consistenza più soffocante e possono essere facilmente spalmati, mentre l'attenzione si concentra su pezzi di verdure in un condimento
