Vaniglia francese vs vaniglia
Ogni volta che le persone sono in una gelateria e guardano i gusti per decidere da sole, la vaniglia rimane un sapore che è ugualmente popolare tra i bambini e gli anziani. In effetti, nessuna marca di gelatieri può evitare questo gusto o sapore a causa del suo fascino e attrazione universali. Tuttavia, c'è un altro nome che confonde molti su quale dei due sia originale o più vecchio. Sì, stiamo parlando della vaniglia francese che ovviamente ha origini francesi ed è ugualmente popolare in molte parti del mondo. Molti hanno accettato i due sapori come uguali in quanto non riescono a distinguere le differenze. Scopriamo la verità.
Vaniglia
Vanilla sembra essere il nome di un genere di orchidee coltivate in Messico. Le piante di questo genere sono state tradizionalmente coltivate nella cultura mesopotamica e successivamente nelle culture spagnole e i loro baccelli sono stati utilizzati per ricavare il sapore denominato vaniglia. Ci sono stati diversi tentativi di coltivare questa orchidea fuori dal Messico, ma non sono riusciti perché l'impollinatore delle piante, Melipona Bee, non è stato trovato al di fuori del Messico. Fu solo a metà del 19° secolo che fu scoperta l'impollinazione manuale e la pianta poteva essere coltivata in molte altre parti del mondo. Non molti sono consapevoli del fatto che la vaniglia è una spezia molto costosa in quanto la sua produzione è ad alta intensità di manodopera. Tuttavia, il sapore e l'aroma della vaniglia sono estremamente popolari in tutto il mondo e questo aroma è usato non solo nei prodotti da forno e nei gelati, ma anche per curare i disturbi attraverso l'aromaterapia.
Vaniglia francese
Villa francese è il termine usato per designare ricette e preparazioni originarie della Francia che utilizzano la vaniglia in un modo o nell' altro. In effetti, il modo unico di fare il gelato a base di crema pasticcera utilizzando altri ingredienti come uova, panna e granella di vaniglia ha dato origine a un gusto di gelato che in diverse parti del mondo viene chiamato vaniglia francese. C'è persino uno sciroppo chiamato vaniglia francese disponibile sul mercato che contiene principalmente caramello e caramello al burro in una base di crema pasticcera con un forte sapore di vaniglia. Inoltre, la crema pasticcera con un forte sapore di vaniglia viene venduta come vaniglia francese.
Qual è la differenza tra vaniglia francese e vaniglia?
• La vaniglia francese è di colore giallo mentre la vaniglia è tradizionalmente bianca.
• La vaniglia francese ha una base di crema pasticcera che contiene i tuorli d'uovo per dare al gelato un colore giallo mentre la vaniglia ha una base di crema.
• La vaniglia francese deve essere riscaldata quando viene preparata la base di crema pasticcera. D' altra parte, non c'è bisogno di riscaldamento per fare la base di vaniglia.
• L'inclusione di uova rende la vaniglia francese più densa e cremosa della vaniglia.
• La fragranza della vaniglia francese è fruttata mentre la fragranza della vaniglia è floreale.
• La vaniglia francese non è un tipo di vaniglia ma il modo francese di fare il gelato alla vaniglia.
• La vaniglia francese riguarda tanto il gusto quanto l'aroma, mentre la vaniglia è nota soprattutto per il suo gusto.
