Torta vs Brownie
Una torta al cioccolato e un biscotto sono due dolci molto simili. Entrambi sono ugualmente deliziosi e buonissimi da portare l'acqua in bocca a persone in tutte le parti del mondo. Mentre le torte sono più formali, i brownies vengono presi come snack con caffè o tè. Sebbene abbiano alcune differenze, variazioni regionali di cortesia e differenze negli ingredienti, le persone trovano difficile dire se si tratta di un brownie o di una torta che stanno mangiando. Questo articolo tenta di scoprire le differenze tra una torta e un biscotto.
Torta
La torta è un dolce da forno simile al pane ma sempre dolce nel gusto. Una torta viene cotta utilizzando farina, zucchero, burro, uova e agenti lievitanti come il lievito. Le torte sono il dessert preferito in matrimoni, anniversari, compleanni e tutte le altre feste, per far divertire le persone. Le torte possono avere gusti diversi e spesso sono farcite con strati di crema al burro, crema pasticcera o conserve di frutta. Le torte al cioccolato sono popolari in tutte le parti del mondo, e sono queste torte che le persone confondono con i brownies.
Brownie
Brownie è un tipico dolce americano che non è una torta ma una sorta di incrocio tra un biscotto e una torta. I brownies sono fatti per avere un ottimo sapore simile a una torta al cioccolato, ma sono gommosi. Questo perché nella ricetta non viene utilizzato alcun agente lievitante e data la quantità molto ridotta di farina il brownie non risulta spugnoso. Tuttavia, il brownie ha più cioccolato, ed è per questo che non è facile addentare un grosso pezzo da una tavoletta di brownies.
Qual è la differenza tra torta e brownie?
• Il brownie è più cioccolatoso di una torta al cioccolato
• La torta è più spugnosa del biscotto
• La ricetta del brownie non richiede un agente lievitante. Quindi nessun lievito viene utilizzato per fare un brownie. D' altra parte, tutte le torte richiedono agenti lievitanti per renderle soffici e spugnose
• Le torte hanno più farina nella ricetta rispetto al brownie
• I brownies sono gommosi mentre le torte sono spugnose
• I brownies sono densi e hanno una superficie superiore craquelé. D' altra parte, le torte hanno una superficie cremosa con ciliegina sulla parte superiore
• I brownies contengono più cacao delle torte
