Torta contro crostata
Le crostate e le torte sono piatti da forno che di solito sono dolci e molto gustosi da mangiare per via del loro ripieno. Ci sono molte somiglianze nel mondo delle torte e delle crostate per confondere le persone anche se assaporano il gusto di queste delizie al forno. Questo articolo tenta di evidenziare le differenze tra crostate e torte per consentire ai lettori di utilizzare i termini correttamente.
Torta
La torta è un piatto da forno con ripieno dolce o salato all'interno. Di solito è rotondo e ha bordi inclinati. Le torte sono fatte in una padella di grande diametro e profonda 1-2 pollici. La crosta della torta è importante in quanto fornisce un gusto diverso rispetto al ripieno all'interno. Questa crosta è fatta di pasta frolla ed è abbastanza grande da coprire non solo il fondo ma anche i lati una volta che il ripieno è stato posizionato all'interno di questa crosta. Infine, viene realizzata una copertura di forma rotonda con lo stesso impasto e pressata sul ripieno, per completare la torta prima di infornarla. Le torte possono essere fatte in diverse dimensioni, per essere un boccone singolo o torte molto grandi abbastanza per servire più persone.
Crostata
La crostata è un piatto da forno che ha i lati poco profondi e ha solo la crosta inferiore e non quella superiore. Ha un ripieno all'interno e la crosta è composta da pasta sfoglia che è farina salata, ma a volte viene utilizzato anche lo zucchero per fare l'impasto. Il ripieno può essere frutta, crema pasticcera, marmellata o qualsiasi cosa possa piacere all'individuo. Le teglie usate per fare le crostate sono poco profonde e hanno un fondo che può essere rimosso.
Qual è la differenza tra torta e crostata?
• Le torte hanno sia la parte superiore che quella inferiore ricoperte dalla crosta mentre la crostata è aperta dall' alto e la crosta è lì per fornire una base al piatto cotto.
• Le crostate hanno tutti i tipi di forme mentre la torta è solitamente di forma rotonda.
• Le teglie in cui vengono fatte le torte sono più profonde delle teglie in cui vengono fatte le crostate.
• Le torte sono più casalinghe delle crostate e vengono servite appena sfornate.
• La crosta delle torte è friabile mentre la crosta delle crostate è soda come quella dei biscotti.
• Le crostate hanno molto meno ripieno delle torte.
