Custard vs Budino vs Mousse
Budino, crema pasticcera e mousse sono piatti cremosi a base di latticini che vengono serviti come dessert. Tutti e tre sono buonissimi nel gusto e hanno molte somiglianze da confondere chi non è intenditore. Ci sono milioni di persone che usano le parole sbagliate quando parlano di queste ricette. Questo articolo esamina più da vicino queste delizie cremose per trovare le loro differenze.
Pudding
Pudding è un dolce che si prepara scaldando insieme latte e zucchero insieme ad amido di mais o farina fino a quando le molecole di amido si legano insieme. Questo fa addensare la miscela per fornire un dessert denso e cremoso che viene servito freddo e ha un sapore delizioso.
Crema
La crema pasticcera è un dolce considerato cugino del budino. Questo perché al posto dell'amido di mais, una crema pasticcera utilizza latte e uova riscaldate insieme per formare un composto denso e cremoso. Dopo il raffreddamento, questa miscela si solidifica. Anche le creme pasticcere servite come dessert contengono zucchero anche se alcune creme fatte in casa non contengono zucchero e vengono invece utilizzati condimenti dolci. È comune avere creme a base di frutta con uva, pezzi di mela e pezzi di banana aggiunti come guarnizione per renderli più saporiti.
Mousse
La mousse è un dolce molto simile a un budino in quanto è fatto con un composto di albumi montati a neve e latte che viene scaldato con il latte per ottenere un composto denso e cremoso. A volte, al posto degli albumi viene utilizzata la panna montata. Quindi, se aggiungi la panna montata a una miscela utilizzata per fare un budino, finisci con una mousse.
Custard vs Budino vs Mousse
Tutti e tre, ovvero crema pasticcera, budino e mousse, sono dessert densi e cremosi che sono buonissimi da mangiare e serviti freddi. Mentre il budino viene prodotto mescolando latte e zucchero insieme all'amido di mais o alla farina, la crema pasticcera utilizza le uova al posto dell'amido. Nel caso della mousse, l'ingrediente sono gli albumi montati a neve o la panna montata, oltre a latte e zucchero. Esistono anche varietà salate di queste tre preparazioni culinarie, anche se è sotto forma di dessert che queste tre sono le più popolari.
