Moka vs Cappuccino
Molte varianti di bevande come Moka e Cappuccino sono preparate dallo stesso caffè; quindi, è importante conoscere le differenze tra loro per poter gustare la tua bevanda preferita in un bar. Il caffè è una bevanda meravigliosa che è stata una fonte di energia per milioni di persone in tutto il mondo che iniziano la giornata con una tazza di caffè o una cioccolata calda. Moka e Cappuccino sono due bevande popolari a base di caffè e amate da persone in tutte le parti del mondo. Tuttavia, c'è una certa differenza nella loro realizzazione. Questo articolo tenta di evidenziare queste differenze descrivendo il processo attraverso il quale vengono preparate queste bevande, nonché gli ingredienti che servono per fare la moka o un cappuccino.
Cos'è la moka?
La moka è essenzialmente un latte fatto con cioccolato semidolce ricoperto di panna montata. Ciò significa che, a parte l'espresso e il latte al vapore, la moka utilizza un tipo specifico di cioccolato per il sapore extra. È una bevanda che contiene un terzo di caffè espresso e due terzi di latte cotto a vapore con una generosa spolverata di cioccolato o cacao in polvere.
La terminologia usata in relazione alla moka è café mocha. Il caffè moka è da prendere come caffè e cioccolato. In altre parole, si può dire che il cioccolato è considerato uno degli ingredienti principali nella preparazione della moka. È molto interessante trovare la panna montata in cima alle preparazioni della moka. Queste creme montate sono di diversi gusti e il sapore più importante è il sapore del cioccolato. La moka è forse il gusto più amaro o cioccolatoso rispetto ad altre miscele o varianti preparate con lo stesso caffè. Il mochaccino servito nel tuo negozio Barista locale non è altro che questa moka.
La moka è anche indicata come una varietà speciale di caffè che ha chicchi più rotondi e più piccoli rispetto ad altri caffè in tutto il mondo. Questo tipo di caffè è originario dello Yemen e dell'Etiopia ed è stato inizialmente esportato attraverso il porto di Mocha, da cui il nome.
Cos'è il cappuccino?
Il cappuccino è composto da caffè espresso e latte. Il cappuccino è 1/3rd espresso con 1/3rd quantità di latte cotto a vapore e infine 1/3rdschiuma di latte. Nel cappuccino il latte viene montato. Per la schiuma utilizzata nel cappuccino viene preparata una micro schiuma di latte. Il latte scremato tende a produrre più schiuma del latte intero, motivo per cui viene utilizzato nella preparazione del cappuccino. Per fare il cappuccino, il latte schiumato viene versato sull'espresso. Ci sono alcuni a cui piace aggiungere o spruzzare cioccolato in polvere su un cappuccino.
Il latte utilizzato nel cappuccino è schiumoso e fa sentire il cappuccino molto leggero. Ma poiché il volume del latte è inferiore, rende il cappuccino la bevanda al caffè più forte che ha una base di espresso. Quando si prepara il cappuccino, l'aria viene convogliata all'interno del latte per conferirgli una consistenza morbida. Quindi, il cappuccino è un espresso, sul quale viene versato del latte schiumato caldo al vapore in modo da trovare una schiuma densa nella parte superiore. Spesso un barista esperto decorerà lo strato superiore schiumoso con forme artistiche al momento di versare il latte sopra l'espresso (chiamato Latte art).
Qual è la differenza tra Moka e Cappuccino?
• Cappuccino e Moka sono due diverse bevande a base di caffè.
• Mentre il cappuccino è solo espresso e latte schiumoso nella parte superiore, la moka è sia un tipo speciale di chicco di caffè più rotondo e più piccolo sia una bevanda a base di caffè che contiene caffè espresso, latte e una buona quantità di cacao in polvere o cioccolato in polvere.
• La moka ha un gusto più amaro del cappuccino.
• Il cappuccino è leggero perché ha molta schiuma di latte.
• Il cappuccino ha un forte sapore di caffè poiché la porzione di latte utilizzata è inferiore. La moka ha un gusto cioccolatoso.
