La differenza fondamentale tra chemostato e torbidostato è che un singolo nutriente può limitare la crescita microbica all'interno del chemostato mentre un singolo nutriente non può controllare la crescita microbica all'interno del torbidostato.
I microrganismi vengono coltivati in colture liquide per moltiplicarli su larga scala. La tecnica di coltura microbica continua è un tipo di tecnica di fermentazione industriale in cui la crescita microbica viene mantenuta in una fase esponenziale. Il chemostatico e il torbidostato sono due tipi principali di sistemi di coltura continua.
Cos'è il chemostatico?
Il chemostatico è un tipo di sistema di coltura continua in cui un singolo nutriente/componente del mezzo controlla il tasso di crescita dei microbi. È un sistema di coltura aperto e ha un'alimentazione continua di nutrienti freschi a una velocità costante. La rimozione continua della coltura a una velocità costante dall' altro lato mantiene costante il volume interno. Il nome "Chemostato" implica che il tasso di crescita del chemostato può essere controllato da un singolo componente del mezzo di coltura all'interno del fermentatore.
Figura 01: Chemostatico
Tuttavia, l'alimentazione continua del mezzo di coltura soddisfa il fabbisogno nutrizionale ottimale. Il tasso di diluizione o il tasso di aggiunta di nutrienti determina sempre il tasso di crescita dei microbi all'interno del chemostato.
Cos'è Turbidostat?
Turbidostat è un altro tipo di sistema di coltura continua in cui le reazioni di coltura interna controllano il tasso di crescita specifico. La biomassa della coltura si mantiene costante misurando la densità ottica del mezzo di coltura utilizzando un fotometro. Quando la torbidità raggiunge un certo livello, la pompa media si accende e regola la torbidità al livello richiesto. Anche il volume della coltura interna è costante in questo sistema. Inoltre, il tasso di crescita dei microbi non dipende da un singolo componente del mezzo di coltura. Né la portata rimane costante.
Quali sono le somiglianze tra chemostatico e torbidostato?
- Chemostato e turbidostato sono sistemi di coltura continua.
- Entrambi sono sistemi di cultura aperta.
- In entrambi i sistemi, il volume della coltura è costante.
- Le condizioni ambientali sono costanti in entrambi i sistemi.
- In entrambi i sistemi, la durata della cultura è indefinita.
Qual è la differenza tra chemostatico e torbidostato?
Chemostatico vs Turbidostat |
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| Il chemostatico è un tipo di sistema di coltura continua in cui la portata è costante e un singolo componente del mezzo di coltura controlla il tasso di crescita della coltura. | Turbidostat è un altro tipo di sistema di coltura continua in cui la portata non rimane costante e la velocità di crescita specifica viene controllata internamente dalle reazioni della coltura. |
| Fotometro | |
| Non necessita di un fotometro | Ha bisogno di un fotometro per misurare la torbidità |
| Tasso di crescita specifico | |
| Un singolo componente del mezzo controlla esternamente il tasso di crescita specifico | La misurazione della densità ottica della biomassa della coltura controlla il tasso di crescita specifico internamente |
| Tasso di diluizione | |
| Il tasso di diluizione è costante | Il tasso di diluizione varia |
| Aziona le scommesse a | |
| Funziona al meglio con un basso tasso di diluizione | Funziona al meglio ad un alto tasso di diluizione |
| Controllo del tasso di crescita tramite un singolo apporto di nutrienti | |
| L'apporto di un singolo nutriente controlla il tasso di crescita del microbo | L'apporto di un singolo nutriente non controlla il tasso di crescita dei microbi |
| Misurare la densità ottica | |
| Non è necessario misurare la densità ottica | Necessita di misurare la densità ottica |
| Portata | |
| La portata è costante | La portata non rimane costante |
Riepilogo – Chemostat vs Turbidostat
Chemostato e turbidostato sono due sistemi di coltura continua. Il chemostato ha una portata costante e un singolo componente del mezzo di coltura può controllare il tasso di crescita dei microbi in esso contenuti. Il Turbidostat non ha una portata costante. La portata varia in base alla biomassa della coltura. La densità ottica della biomassa di coltura può essere misurata con un fotometro e regolata in una costante accendendo e spegnendo la pompa del fluido. Questa è la differenza tra chemostatico e turbidostato.
