La differenza fondamentale tra sospensione e colloide è che le particelle in una sospensione sono più grandi delle particelle in un colloide.
Una miscela è un'associazione di diverse sostanze. Sospensioni, soluzioni e colloidi sono due esempi di tali miscele. Poiché i componenti di una miscela non si legano chimicamente tra loro, possiamo separarli fisicamente mediante filtrazione, precipitazione, evaporazione, ecc. Esistono principalmente due tipi di miscele, miscele omogenee e miscele eterogenee. In una miscela omogenea la composizione è uniforme, ma in miscele eterogenee non è uniforme.
Cos'è la sospensione?
La sospensione è una miscela eterogenea di sostanze (es. acqua fangosa, farina disciolta in acqua). Ci sono due componenti in una sospensione, il materiale disperso e il mezzo di dispersione. Ci sono particelle solide più grandi (materiale disperso) che si distribuiscono in un mezzo di dispersione. Il mezzo può presentarsi come liquido, gas o solido. Tuttavia, il materiale disperso è solitamente solido.
Figura 01: Stabilizzazione delle particelle nelle sospensioni a causa dell'effetto della gravità
Tuttavia, se lasciamo che la sospensione si fermi per un po', le particelle si depositano sul fondo. Se lo mescoliamo, la sospensione si forma di nuovo. Le particelle in sospensione sono visibili ad occhio nudo e, attraverso la filtrazione, le possiamo separare. A causa delle particelle più grandi, le sospensioni tendono ad essere opache e non trasparenti, perché non trasmettono luce.
Cos'è il colloide?
La soluzione colloidale appare come una miscela omogenea, ma può anche esistere come una miscela eterogenea (es. latte, nebbia). Le particelle nelle soluzioni colloidali sono di dimensione intermedia (maggiore delle molecole) se le confrontiamo con le particelle in soluzioni e sospensioni, ma come le particelle nelle soluzioni, sono invisibili ad occhio nudo e non possiamo filtrarle usando una carta da filtro. Chiamiamo le particelle in un colloide come materiale disperso e il mezzo disperdente è analogo al solvente in una soluzione.
Figura 02: Il latte è un colloide
Secondo il materiale disperso e il mezzo, esistono diversi tipi di colloidi. Ad esempio, se il materiale disperso è un gas in un mezzo liquido, il colloide risultante è "schiuma" (es.g., panna montata). Se una forma colloidale dalla combinazione di due liquidi, la chiamiamo emulsione (ad esempio latte). Le particelle si distribuiscono all'interno del mezzo colloidale e non si depositano se viene lasciato immobile. Le soluzioni colloidali sono traslucide o opache. A volte, le particelle in un colloide si separano per centrifugazione o coagulazione. Ad esempio, le proteine del latte coagulano quando forniamo calore o se aggiungiamo un acido.
Qual è la differenza tra sospensione e colloide?
Sospensioni e colloidi sono due tipi di miscele che contengono due o più sostanze mescolate tra loro. La differenza chiave tra sospensione e colloide è che le particelle in una sospensione sono più grandi delle particelle in un colloide. Un' altra importante differenza tra sospensione e colloide è quella la sospensione è una miscela eterogenea mentre il colloide può esistere come miscela omogenea o eterogenea. Quando si considera la decantazione delle particelle in ciascuna miscela, le particelle in una sospensione possono depositarsi sotto l'influenza della gravità, se non disturbiamo il processo di decantazione. Ma le particelle in un colloide non si depositano in condizioni normali. Quindi, questa è anche una differenza tra sospensione e colloide.
Tuttavia, a causa della differenza nelle dimensioni delle particelle, le particelle di una sospensione non possono passare attraverso una carta da filtro, ma le particelle di un colloide possono farlo. Se consideriamo le proprietà ottiche, possiamo trovare un' altra differenza tra sospensione e colloide. Cioè, le sospensioni sono opache perché non trasmettono luce mentre i colloidi sono opachi o traslucidi perché possono disperdere la luce.
Riepilogo – Sospensione vs Colloide
Sebbene sia le sospensioni che i colloidi siano miscele di sostanze, ci sono diverse differenze tra loro. La differenza fondamentale tra sospensione e colloide è che le particelle in una sospensione sono più grandi delle particelle in un colloide.
