La differenza fondamentale tra vernalizzazione e stratificazione è che la vernalizzazione è un trattamento utilizzato per promuovere l'inizio dei fiori, mentre la stratificazione è un trattamento utilizzato per rompere la dormienza dei semi.
Vernalizzazione e stratificazione sono due tecniche importanti associate alle piante. La vernalizzazione accelera la fioritura precoce mentre la stratificazione interrompe la dormienza dei semi. Pertanto, entrambi i tipi di tecniche sono ugualmente utili in agricoltura. Inoltre, entrambi i processi prevedono trattamenti a freddo. A parte questo, la stratificazione coinvolge anche condizioni calde.
Cos'è la vernalizzazione?
La vernalizzazione è un trattamento a bassa temperatura che induce e favorisce la fioritura precoce nelle piante da fiore. Si tratta infatti di un trattamento prolungato a bassa temperatura effettuato per l'apice del germoglio della pianta. Infine accorcia la fase vegetativa della pianta e contribuisce ad aumentare l'allegagione e la resa. Inoltre, la vernalizzazione migliora la resistenza delle piante alle basse temperature. Pertanto, le varietà invernali possono essere convertite in varietà primaverili. La vernalizzazione aumenta anche la resistenza delle piante alle malattie fungine. E questa tecnica è una delle migliori opzioni in orticoltura quando si innesta l'apice di un germoglio vernalizzato con quello di uno non vernalizzato. Inoltre, la vernalizzazione è un metodo di miglioramento delle colture. Riduce i costi di produzione delle colture. Inoltre, facilita la coltivazione di più colture nella stessa stagione.
Figura 01: Vernalizzazione
Diversi fattori influenzano l'efficienza del processo di vernalizzazione. Questi includono l'età della pianta, la disponibilità di ossigeno, la fonte di energia, la durata del trattamento del freddo e l'acqua. Pertanto, in base a questi fattori, la percentuale di fioritura può cambiare. La gibberellina è uno degli ormoni vegetali che possono sostituire questa tecnica.
Cos'è la stratificazione?
In genere, i semi hanno periodi di dormienza. Pertanto, richiedono determinate condizioni per germogliare. Pertanto, è essenziale fornire adeguatamente quelle condizioni per interrompere la dormienza per promuovere la germinazione dei semi. La stratificazione è una tecnica che può rompere la dormienza nei semi e favorire la germinazione dei semi. Inoltre, questa tecnica prevede la stratificazione sia fredda che calda poiché alcuni semi producono condizioni calde e umide mentre altri semi necessitano di condizioni fredde e umide. A parte questo, alcune esigenze richiedono una combinazione di trattamenti caldi e freddi. Pertanto, il processo di stratificazione varia in base al tipo di seme.
Figura 02: Stratificazione dei semi
La stratificazione a freddo è il tipo di stratificazione in cui i semi sono soggetti a condizioni sia fredde che umide. La stratificazione a caldo richiede invece temperature di 15-20°C. Nella maggior parte dei casi, la stratificazione calda è seguita da quella fredda.
Quali sono le somiglianze tra vernalizzazione e stratificazione?
- Vernalizzazione e stratificazione sono due tecniche coinvolte nelle piante.
- Entrambe le tecniche utilizzano temperature fredde.
- Sono processi importanti in agricoltura.
Qual è la differenza tra vernalizzazione e stratificazione?
Vernalizzazione è un trattamento a freddo che induce la fioritura e riduce la fase vegetativa delle piante. Nel frattempo, la stratificazione è una tecnica fredda o calda che rompe la dormienza dei semi per aumentare la germinazione dei semi. Quindi, questa è la differenza chiave tra vernalizzazione e stratificazione.
Inoltre, un'ulteriore differenza tra vernalizzazione e stratificazione è che la vernalizzazione comporta solo un trattamento a freddo, mentre la stratificazione coinvolge sia la stratificazione fredda che quella calda.
Qui sotto l'infografica riassume la differenza tra vernalizzazione e stratificazione.
Riepilogo – Vernalizzazione vs Stratificazione
La vernalizzazione è il processo che promuove la fioritura mentre la stratificazione è il processo che promuove la germinazione dei semi rompendo la dormienza dei semi. Quindi, questa è la differenza chiave tra vernalizzazione e stratificazione. Nella vernalizzazione, si spara agli apici soggetti a temperature fredde prolungate mentre, nella stratificazione, i semi vengono immersi in acqua per uno o due giorni.
