Il differenza fondamentale tra glifosato e glufosinato è quello il glifosato è un composto sintetico, mentre il glufosinato è un composto naturale.
Sia il glifosato che il glufosinato sono composti erbicidi ad ampio spettro. Questi sono composti organici con strutture molto simili. Le due strutture possono essere distinte osservando la posizione del gruppo -NH2- attaccato agli atomi di carbonio. In altre parole, il glifosato ha il gruppo -NH2- nella posizione 3rd della catena di carbonio mentre il glufosinato contiene il gruppo -NH2- attaccato al secondo atomo di carbonio della catena di carbonio.
Cos'è il glifosato?
Il glifosato è un composto organico avente la formula chimica C3H8NO5P. È un erbicida sintetico ad ampio spettro e un essiccante per colture. Possiamo osservare che questo composto è un composto organofosforico e in particolare un fosfonato. Questa sostanza può agire inibendo alcuni enzimi vegetali. Possiamo usare il glifosato per uccidere le erbacce, in particolare le erbacce a foglia larga e le erbe perché queste erbacce tendono a competere con le colture per la loro crescita.
Figura 01: Struttura del glifosato
Il glifosato è stato scoperto da un chimico, John E. Franz nel 1970. Questa sostanza è stata immessa sul mercato utilizzando il nome del prodotto "Roundup". A quel tempo, gli agricoltori adottarono rapidamente questa sostanza per il controllo delle erbacce agricole perché le aziende agricole introdussero colture Roundup Ready resistenti al glifosato che consentivano loro di uccidere le erbacce senza uccidere alcun raccolto. Ad esempio, nel 2007, il glifosato era l'erbicida più utilizzato negli Stati Uniti per il settore agricolo come le fattorie, negli orti domestici, nel governo e nell'industria e in altre applicazioni commerciali.
Le erbacce tendono ad assorbire minimamente il glifosato attraverso il fogliame e le radici. Successivamente, questo composto viene trasportato nei punti di crescita della pianta e può quindi inibire gli enzimi vegetali coinvolti nella crescita delle piante. Principalmente, questa sostanza inibisce la produzione di tre aminoacidi: triptofano, tirosina e fenilalanina. Pertanto, possiamo dire che il glifosato è attivo sulle piante a crescita attiva, ma non efficace come erbicida pre-emergenza. Inoltre, possiamo osservare che esistono numerose piante geneticamente modificate per essere resistenti al glifosato.
Cos'è il glufosinato?
Il glufosinato è un composto organico avente la formula chimica C5H12NO4P. È un erbicida ad ampio spettro presente in natura. Possiamo osservare questo composto prodotto in specie batteriche come i batteri del suolo Streptomyces. È un erbicida da contatto non selettivo che ha alcune azioni sistemiche. Inoltre, alcune piante possono metabolizzare direttamente il bialaphos (un erbicida presente in natura) in glufosinato.
Figura 02: Struttura chimica del glufosinato
Il glufosinato può inibire irreversibilmente la sintesi della glutammina. È un enzima necessario per la produzione di disintossicazione da glutammina e ammoniaca. La morte delle piante in presenza di glufosinato si verifica a causa della riduzione dei livelli di glutammina nelle piante da parte del glufosinato, seguita dai livelli elevati di ammoniaca nei tessuti vegetali che possono arrestare la fotosintesi e alla fine uccidere la pianta.
Quali sono le somiglianze tra glifosato e glufosinato?
- Entrambi sono agenti erbicidi ad ampio spettro.
- Contengono strutture chimiche molto simili, che differiscono solo per l'attaccamento del gruppo -NH2 alla catena di carbonio.
- Entrambi contengono gruppi funzionali dell'acido carbossilico e gruppi amminici
Qual è la differenza tra glifosato e glufosinato
Il glifosato e il glufosinato sono composti organici importanti come agenti erbicidi. Il differenza fondamentale tra glifosato e glufosinato è quello il glifosato è un composto sintetico, mentre il glufosinato è un composto presente in natura. Il glifosato e il glufosinato hanno strutture chimiche molto simili; tuttavia, la differenza tra glifosato e glufosinato può essere identificata osservando la posizione del gruppo -NH2- attaccato agli atomi di carbonio. Nel glifosato, un gruppo amminico è presente nella terza posizione della catena di carbonio mentre nel glufosinato, un gruppo amminico è attaccato al secondo atomo di carbonio della catena di carbonio.
Di seguito l'infografica elenca le principali differenze tra glifosato e glufosinato in forma tabellare.
Riepilogo – Glifosato vs Glufosinate
Il glifosato e il glufosinato hanno strutture chimiche molto simili e una composizione chimica simile. Il differenza fondamentale tra glifosato e glufosinato è quello il glifosato è un composto sintetico, mentre il glufosinato è un composto presente in natura.
