La differenza fondamentale tra alfa e beta pinene è che l'alfa-pinene è leggermente solubile in acqua mentre il beta-pinene non è solubile in acqua.
Il pinene è un composto organico avente la formula chimica C10H16 È un composto monoterpenico biciclico. Ha due isomeri strutturali come alfa e beta-pinene. Entrambi questi tipi di isomeri sono costituenti importanti nella resina di pino. Possiamo trovare questi isomeri anche nelle resine di molte altre conifere e piante non conifere. Entrambi questi isomeri del pinene sono utili per molti insetti per il loro sistema di comunicazione chimica. Inoltre, il componente principale della trementina è l'alfa e il beta-pinene.
Cos'è Alpha Pinene?
Alfa pinene è un composto organico avente la formula chimica C10H16,ed è l'isomero alfa strutturale del pinene. Questo composto è un alchene contenente una struttura ad anello reattiva a 4 membri. Possiamo trovare questo isomero alfa negli oli di molte specie di conifere come il pino. Lo troviamo anche nell'olio essenziale di pianta di rosmarino. Esistono due enantiomeri dell'alfa pinene come (+)-alfa pinene e (-)-alfa pinene. Tra questi, il (-)-alfa pinene è comune nei pini europei mentre (+)-alfa pinene è comune nei pini nordamericani. Inoltre, possiamo trovare la miscela racemica di questi enantiomeri in alcuni oli come l'olio di eucalipto e l'olio di buccia d'arancia.
Figura 01: Enantiomeri di Alpha Pinene
Generalmente, i monoterpeni come l'alfa pinene vengono emessi in grandi quantità attraverso la vegetazione. Queste emissioni sono influenzate dalla temperatura e dall'intensità della luce. L'alfa pinene emesso può subire reazioni con l'ozono e altri radicali nell'atmosfera. Queste reazioni portano specie a bassa volatilità a produrre aerosol organici secondari.
Alfa pinene esiste come un liquido limpido incolore leggermente solubile in acqua e miscibile con acido acetico, etanolo e acetone. Questo liquido è infiammabile. È altamente biodisponibile (circa il 60%) nell'assorbimento polmonare umano con un rapido metabolismo o ridistribuzione. Questo composto agisce come un agente antimicrobico perché è un agente antinfiammatorio. Inoltre, questo composto mostra un'attività simile a un inibitore dell'acetilcolinesterasi, favorendo la memoria.
Cos'è il Beta Pinene?
Il beta pinene è un composto organico avente la formula chimica C10H16,ed è l'isomero beta strutturale del pinene. È un tipo di monoterpene e si trova nelle piante. Questa sostanza si presenta come un liquido incolore solubile in alcool ma non in acqua. Questa sostanza ha un odore verde legnoso simile al pino.
Figura 02: Struttura chimica del beta pinene
Il beta pinene è uno dei composti più abbondanti rilasciati dagli alberi forestali. Quando questo composto subisce l'ossidazione in aria, può causare il prevalere dei prodotti allilici della famiglia del pinocarveolo e del mirtenolo.
Alcuni esempi di piante che contengono questo isomero beta includono cuminum, cyminum, Humulus lupulus, ecc. Questa sostanza non è infiammabile, quindi è sicura da usare.
Qual è la differenza tra alfa e beta pinene?
Alfa pinene è un composto organico avente la formula chimica C10H16, ed è l'isomero alfa strutturale del pinene. Il beta pinene è un composto organico avente la formula chimica C10H16,ed è l'isomero beta strutturale del pinene. Il differenza fondamentale tra alfa e beta pinene è quello alfa pinene è leggermente solubile in acqua, mentre il beta pinene non è solubile in acqua.
Di seguito l'infografica elenca le differenze tra alfa e beta pinene in forma tabellare.
Riepilogo – Alpha vs Beta Pinene
Gli isomeri alfa e beta del pinene hanno diverse somiglianze e differenze tra loro. Il differenza fondamentale tra alfa e beta pinene è quello alfa pinene è leggermente solubile in acqua, mentre il beta pinene non è solubile in acqua.
