La differenza chiave tra alcaloide e flavonoide è che l'alcaloide è un composto organico contenente azoto derivato da amminoacidi che si trova in piante, animali, funghi e batteri mentre il flavonoide è un composto naturale che si trova nelle piante che non contengono azoto.
Alcaloidi e flavonoidi sono due gruppi di composti naturali che si trovano principalmente nelle piante. Sono composti organici prodotti come metaboliti secondari. L'alcaloide è un composto organico ciclico che contiene almeno un atomo di azoto. Mostrano le proprietà di base. I flavonoidi sono composti naturali che contengono due anelli benzenici collegati tramite un anello piranico eterociclico. Entrambi sono considerati due classi principali di composti organici vegetali. Di solito coesistono in molte piante medicinali.
Cos'è un alcaloide?
Un alcaloide è un composto organico di base contenente azoto presente in natura che si trova principalmente nelle piante. Sono composti eterociclici. Sono anche prodotti da una grande varietà di organismi tra cui batteri, funghi e animali. È noto che alcune famiglie di piante da fiore contengono alcaloidi. Alcuni di loro sono ricchi di alcaloidi. Ad esempio, la pianta del papavero da oppio ha circa 30 diversi tipi di alcaloidi.
Ci sono diverse migliaia di alcaloidi identificati. Inoltre, esistono diverse classi di alcaloidi, tra cui indoli, chinoline, isochinoline, pirrolidine, piridine, pirrolizidine, tropani, terpenoidi e steroidi. Morfina (un potente narcotico usato per alleviare il dolore), codeina (un ottimo analgesico), stricnina (un altro potente veleno), chinino (un potente agente antimalarico), efedrina (usata nell'asma bronchiale e per alleviare il disagio del raffreddore da fieno, sinusite e raffreddore comune), la chinidina (usata nel trattamento dei ritmi irregolari del battito cardiaco o delle aritmie) e la nicotina (l'ingrediente principale che crea dipendenza dal tabacco fumato in sigarette, sigari e pipe) sono diversi alcaloidi ben noti.
Figura 01: Alcaloide
In forma pura, gli alcaloidi sono incolori e hanno un sapore amaro. Gli alcaloidi esistono come soluzione acquosa nei tessuti. Possono essere isolati usando un metodo speciale chiamato estrazione. La cromatografia su strato sottile ad alte prestazioni (HPTLC) è un altro metodo che può essere utilizzato per isolare gli alcaloidi.
Molti alcaloidi sono elementi della dieta umana. Alcuni alcaloidi sono stupefacenti e creano una forte dipendenza. Simili ai flavonoidi, gli alcaloidi hanno diversi e importanti effetti fisiologici sull'uomo e su altri animali. Mostrano proprietà antinfiammatorie, antitumorali, analgesiche, anestetiche locali e analgesiche, neurofarmacologiche, antimicrobiche, antimicotiche e molte altre. Inoltre, molti alcaloidi hanno importanti usi farmaceutici. Il ruolo esatto degli alcaloidi nelle piante è ancora sconosciuto. In alcune piante la produzione di alcaloidi aumenta poco prima della formazione del seme. Oltre a questi, gli alcaloidi aiutano a proteggere alcune piante da alcune specie di insetti.
Cos'è un flavonoide?
Il flavonoide è un composto polifenolico presente in natura che si trova nelle piante. Strutturalmente, un flavonoide ha uno scheletro di quindici atomi di carbonio contenente due anelli benzenici collegati tramite un anello pirano eterociclico. Le piante sintetizzano i flavonoidi in risposta all'infezione microbica. Sono prodotti attraverso la via del fenilpropanoide. I flavonoidi possono essere classificati in diverse classi come flavoni (ad esempio, flavone, apigenina e luteolina), flavonoli (ad esempio, quercetina, kaempferol, miricetina e fisetina), flavanoni (ad esempio, flavanone, esperetina e naringenina) e altri.
Figura 02: Flavonoidi
I flavonoidi mostrano versatili benefici per la salute. Hanno attività antiossidante, capacità di scavenging dei radicali liberi, prevenzione delle malattie coronariche, attività epatoprotettiva, antinfiammatoria e antitumorale. Inoltre, mostrano potenziali attività antivirali. Aiutano anche a combattere lo stress ossidativo nelle piante. Inoltre, funzionano come regolatori della crescita nelle piante.
Frutta e verdura sono le principali fonti alimentari di flavonoidi per l'uomo. Cipolle, tè, fragole, cavoli, uva, cavolini di Bruxelles, agrumi, prezzemolo e molte spezie sono pochi alimenti naturali ricchi di flavonoidi. Infatti, quasi tutta la frutta, la verdura e le erbe aromatiche contengono flavonoidi. I colori vividi e attraenti di foglie, frutta e verdura sono principalmente dovuti ai flavonoidi. Sono spesso concentrati nelle bucce e nelle aree esterne di frutta e verdura.
Quali sono le somiglianze tra alcaloide e flavonoide?
- Alcaloidi e flavonoidi sono composti organici naturali che si trovano principalmente nelle piante.
- Sono utili ingredienti dietetici.
- Entrambi i composti sono utili nella cura delle malattie e nel miglioramento della vita umana.
- Hanno attività antiossidante, antinfiammatoria e antitumorale.
- Inoltre, sono composti a basso peso molecolare.
- Sono considerati metaboliti secondari.
Qual è la differenza tra alcaloide e flavonoide?
L'alcaloide è un composto organico contenente azoto che si trova in piante, animali, funghi e batteri. Il flavonoide è un metabolita secondario polifenolico che si trova in frutta, verdura e bevande di origine vegetale. Quindi, questa è la differenza chiave tra alcaloide e flavonoide.
L'infografica qui sotto riassume la differenza tra alcaloide e flavonoide in forma tabellare.
Riepilogo – Alcaloidi vs Flavonoidi
Alcaloidi e flavonoidi sono composti naturali che si trovano principalmente nelle piante. Entrambi i tipi sono ottimi antiossidanti. Svolgono anche ruoli chiave nella prevenzione e nella cura delle malattie. Entrambi i tipi di composti mostrano un ampio spettro di effetti benefici per la salute. Gli alcaloidi sono composti a basso peso molecolare contenenti azoto che si trovano in piante, animali, funghi e batteri. I flavonoidi sono sostanze fitochimiche a basso peso molecolare che non contengono azoto. Quindi, questo riassume la differenza tra alcaloide e flavonoide.
