La differenza fondamentale tra vapore umido secco e surriscaldato è che il vapore umido è al punto di ebollizione dell'acqua e contiene goccioline d'acqua, e il vapore secco è al punto di ebollizione dell'acqua ma non ha goccioline d'acqua, mentre il vapore surriscaldato è a una temperatura superiore al punto di ebollizione dell'acqua e non contiene goccioline d'acqua.
Il vapore è acqua nella fase gassosa. Il vapore può formarsi a seguito dell'evaporazione o dell'ebollizione dell'acqua. Esistono tre tipi principali di vapore: vapore umido, vapore secco e vapore surriscaldato.
Cos'è il vapore umido?
Il vapore umido è il vapore acqueo, comprese le gocce d'acqua. Pertanto, è una miscela di vapore e acqua liquida. Questo tipo di vapore avviene ad una temperatura di saturazione costituita da più del 5% di acqua. Possiamo descrivere il vapore umido come una miscela a due fasi perché ha sia la fase gassosa che la fase liquida nello stesso sistema. Inoltre, questo stelo ha goccioline d'acqua che non hanno ancora cambiato la loro fase della materia.
Figura 01: Eruzione in fase vapore del geyser del castello
Il vapore umido in genere provoca corrosione nelle apparecchiature vulnerabili, comprese le pale delle turbine, le tubazioni del vapore a bassa pressione e gli scambi di calore.
Possiamo calcolare il volume specifico di vapore umido con la qualità del vapore (indicata come "x") e i volumi specifici di acqua liquida satura e vapore secco (indicati come Vle Vs, rispettivamente. Quindi la relazione tra questi termini è:
Vbagnato=Vs .x + (1-x)Vl.
Cos'è il vapore secco?
Il vapore secco è vapore acqueo senza goccioline d'acqua. Generalmente, questo tipo di vapore viene prodotto industrialmente nelle centrali a vapore secco dove il vapore viene rilasciato dalla pressione di un serbatoio profondo attraverso un raccogli roccia, che viene poi fatto passare attraverso le turbine del generatore di corrente per produrre energia. Possiamo definire il vapore secco come un tipo di vapore saturo che è stato leggermente surriscaldato per rimuovere eventuali goccioline d'acqua presenti nel vapore acqueo. Questo tipo di vapore è un sistema monofase perché ha solo una fase gassosa; il vapore acqueo è nella fase gassosa.
Possiamo utilizzare il vapore secco per pulire in sicurezza intorno a pannelli di controllo, nastri trasportatori, direttamente sulle pareti, all'interno dei condotti, ecc., perché non provoca corrosione per l'assenza di gocce d'acqua.
Cos'è il vapore surriscaldato?
Il vapore surriscaldato è il vapore acqueo a una temperatura molto elevata rispetto alla temperatura di ebollizione a quella pressione. Questo tipo di vapore si verifica solo quando tutta l'acqua liquida ha subito l'evaporazione o è stata rimossa dall'impianto. Anche questo è un tipo di vapore monofase perché contiene solo una fase gassosa.
Figura 02: volume (v), energia (u), entalpia (h) ed entropia (s) rispetto alla temperatura (C) per vapore surriscaldato
Il vapore surriscaldato può perdere la sua energia interna attraverso il raffreddamento (di una certa quantità), il che si traduce in un abbassamento della sua temperatura senza cambiare lo stato della materia. Inoltre, il vapore surriscaldato e l'acqua liquida non possono verificarsi in equilibrio termodinamico, quindi queste due fasi non possono coesistere.
Inoltre, questo tipo di vapore non è adatto alla sterilizzazione perché è un tipo di vapore secco. Per eseguire la sterilizzazione con questo tipo di vapore, è necessario esporre l'oggetto non sterilizzato a vapore surriscaldato per un lungo periodo di tempo per ottenere una certa efficacia.
Qual è la differenza tra vapore umido secco e surriscaldato?
Il vapore umido, secco e surriscaldato sono tipi di vapore prodotti dall'acqua. Il vapore umido è il vapore acqueo, comprese le goccioline d'acqua, mentre il vapore secco è il vapore acqueo senza goccioline d'acqua. Il vapore surriscaldato è il vapore acqueo a una temperatura molto elevata rispetto alla temperatura di ebollizione a quella pressione. Il differenza fondamentale tra vapore umido secco e surriscaldato è quello il vapore umido si trova al punto di ebollizione dell'acqua e contiene goccioline d'acqua e il vapore secco si trova al punto di ebollizione dell'acqua e non ha goccioline d'acqua, mentre il vapore surriscaldato è a una temperatura superiore a quella il punto di ebollizione dell'acqua e non contiene goccioline d'acqua.
L'infografica di seguito elenca le differenze tra vapore umido secco e surriscaldato in forma tabellare per un confronto fianco a fianco.
Riepilogo – Vapore umido vs secco vs surriscaldato
Il vapore è acqua nella fase gassosa. Il vapore può formarsi a seguito dell'evaporazione o dell'ebollizione dell'acqua. Esistono tre tipi principali di vapore come vapore umido, vapore secco e vapore surriscaldato. Il differenza fondamentale tra vapore umido secco e surriscaldato è quello il vapore umido si trova al punto di ebollizione dell'acqua e contiene goccioline d'acqua e il vapore secco si trova al punto di ebollizione dell'acqua e non ha goccioline d'acqua, mentre il vapore surriscaldato è a una temperatura superiore a quella il punto di ebollizione dell'acqua e non contiene goccioline d'acqua.
